Sianlihan kaula mustalla-olut kaatamalla Sianliha - tarjous liha, jopa, saatat sanoa, herkku. Jopa pienen määrän rasva-välikerrosten läsnäolo ei estä valmistelemasta lopulta täysin rasvaa, pehmeää ja mehukasta lihaa. Ei ole ihme, että sianlihan kaula on rakastanut shish kebabia ja herkullista keitettyä sianlihaa, eli lihaa, joka on paistettu kokonaan. Haluan leipoa sianlihan kaulan sinappi-olutta täyttämällä. Näyttää olevan tuoksuva, mehukas ja erittäin maukkaita. Tällainen liha on erinomainen juhla-ateria, ja kotitekoinen illallinen on ihana ruokala, joka on aina tervetullut. Etuna on myös se, että sitä voidaan käyttää kuumana vaihtoehtona pääruoalle, ja kylmä - hyvä välipala.
ainesosat:- Sianliha 700 g
- Valkosipuli 4 dentiiliä
- Leipäjuustoa 2 rkl. l.
- Paprika makea maapähkinä 1 tl.
- Suolaa 1 rkl. l.
- Pepper black ground 0,5 tl.
- Zira kuivaa 1 tl.
- Sinappi 3 rkl. l.
- Olutvalo 50 ml
- Auringonkukkaöljy hienostunut auringonkukkaöljy 3 rkl. l.
- Vaihe 1 Leivontaan tarvitsemme sianlihaa ja täytteen valmistamista: sinappi, olut, auringonkukkaöljy, valkosipuli, suola ja mausteet. Myös me valmistamme mukavan korppujauhoja ja paprikaa.
- Vaihe 2 Valmistusmenetelmä on hyvin yksinkertainen, ensin sekoitetaan kaikki ainesosat marinadi täyttöön: auringonkukkaöljy, olut, sinappi, suola, pippuri ja zir. Haluttaessa voit käyttää muita mausteita.
- Vaihe 3 Sianliha pestään, kuivataan paperipyyhkeellä ja tuodaan tuoksuvaan seokseen, käännä useita kertoja niin, että liha peitetään seoksella joka puolelta. Voit laittaa marinadia jääkaappiin useita tunteja, mutta en yleensä tee sitä, jos niska on tuore.
- Vaihe 4 Aseta leivontalaatikko tai leivinpelti 3-4 kerrosta kalvoa nosta reunoja. Siirrämme lihan ja kaadetaan kaatopaikkoja.
- Vaihe 5 Kääri kalvoa kuin karkkia, erityisesti kiristä tiukasti sauma yläosassa. Asemoimme leivin 1,5 tuntia 180 ° C: n lämpötilassa. Tarkistamme lihan valmiuden tarttumalla hammastikkuun suoraan kalvon läpi, jos se tulee helposti, niin se on valmis.
- Vaihe 6 Avaa folio varovasti ylhäältä ja ripottele lihaa sekoittamalla paahtopulloja ja paprikaa. Let's crust napata lihan pinnalle 15 minuuttia, kun taas loput muut edelleen kireä kastikkeessa.
- Vaihe 7 Leikkaa liha kuitujen yli ja tarjoile kuumaa tuoreita tai haudutettuja vihanneksia tai voit viilentää sitä ja käyttää sitä liharuokailuun.