- Valkosipuli - 2 hampaat
- Riisi - 1 lasi
- Sipulit - 2 kpl
- Liemi - 4 kupillista
- Kurkuma, basilika - maku
- Suola - maistaa
- Kana (file) - 400 grammaa
- Oliiviöljy - 0,25 kuppia
1. Oliiviöljy kaadetaan valurautainen paistinpannu ja laittaa heikkoa tulta. Valkosipulia hienonnetaan hienoksi ja lisätään pannulle, kunnes kullanruskea paistaa. Lisää sitten hienonnettu sipuli. Pane valkosipuli ja sipuli yhteen. 2. Lisää riisi paistinpannuun ja kevyesti paista noin viisi minuuttia. Älä unohda sekoittaa sitä. Panimoon kaada liemi, lisää mausteet, sekoita ja peitä kansi. Kun liemi imeytyy, lisää se lisää ja niin, kunnes liemi ei jää lainkaan. 3. Hapata riisi liemessä, kunnes keitetään, kunnes liemi imeytyy täydellisesti. Kanafileillut ja viipaloidut fileet lisätään kypsentämisen risotuksen loppuun. 4. Sekoitamme kaiken hyvin ja poistamme sen tulesta. Anna viiden tai kymmenen minuutin rentoutua. 5. Lautasantenni on valmis, bon appetit!
Annostelut: 6