Juicy rolls Juicy, herkulliset sianlihan sormet, pekonia, tuoksuva valkosipuli, sipulit, persilja ja tilli - erinomainen liharuoka juhla-pöydälle ja rento ateria! Salo olisi valittava pehmeäksi, ei suolaksi ja sianlihan liha olisi tuoretta, on hyvä leikata kerroksiin ja taistella takaisin hienoimmalle tilalle! Tarjoile näitä "sormeja" perunamuusilla!
ainesosat:- Sianliha 400 g
- Rasva on tuoretta 150 g
- Valkosipuli 8 dentiiliä
- Sipuli 0,5 kpl.
- Suolaa 1 tl.
- Mustapippuriajauhetta 1 tl.
- Tuore tilli 0,3 nippu
- Persilja tuore 0.3 nippu
- Auringonkukkaöljy 150 ml
- Vaihe 1 Rullien valmistukseen tarvitsemme sianlihaa, tuoretta rasvaa, valkosipulia, sipulia, suolaa, mustapippuria, tilliä ja persiljaa, auringonkukan puhdistettua öljyä, hammastikkuja.
- Vaihe 2 Sianliha leikataan levyiksi, lyö ne hienoimmin. On tarkoituksenmukaista tehdä tämä peittämällä lihaa, kun se syö se ruuan kalvolla. Ripottele kaikki viipale mustalla pippurilla. Älä suolaa!
- Vaihe 3 Poista rasva kuorella, leikkaa se kuutioiksi - niin pieni kuin voimme! Kiertämällä lihamyllyä tai käyttämään sekoittimella on mahdotonta, vain leikkaamme!
- Vaihe 4 Sipuli ja valkosipuli puhdistetaan ja leikataan myös hyvin pieniksi kuutioiksi. Lisää rasvaan.
- Vaihe 5 Jauhot persiljaa ja tilliä, lisää salaatti valkosipuli ja sipulit, myös lisätä suolaa. Sekoita perusteellisesti - täyttö on valmis!
- Vaihe 6 Kutakin paistettua lihaa palaa 2 tl. täyte.
- Vaihe 7 Rollamme rullilla kiinnittämällä ne hammastikkuihin.
- Vaihe 8 sain 12 sormea.
- Vaihe 9 Paistetaan "sormet" raskaasti kuumennetulla paistinpannulla auringonkukan puhdistetulla öljyllä kaikilla sivuilla, kunnes saadaan kultainen kuori. Pitkä paistaminen ei ole välttämätöntä!
- Vaihe 10 Aseta paistetut "sormet" paistoastiassa. Kaadamme niitä öljyllä, jossa niitä paistetaan. Asettamme uuniin, joka on esikuumennettu 180 ° C: een, peitä muoto kalvolla, paista noin 25-30 minuuttia.
- Vaihe 11 Tarjoile kuumaa "sormea", poista hammastikkuja perunamuusilla, juottamalla mehua leivonnassa!