- valkoinen herukka - 1 kilogrammaa
- sokeri - 1-1,3 kilogrammaa
- vesi - 2 kuppia
Valkoviira on erilainen punainen, se on hyvin samanlainen kuin sen ravitsemuksellinen arvo ja kemiallinen koostumus marjoista. Ero on vain väriä ja makua. Toisin kuin mustaherukka, valkoinen herukka on runsaasti pektiiniä, joten siitä valmistettu hillo on hyvin paksu. Valmistus: Pyykää ja anna kuivua paperipyyhkeillä erottamaan kurkkujen marjat erikseen oksista. Laita herukka ja täytä se sokerilla yhden lasillisen sokerin suhteen 1 lasille vuodessa. Anna seistä kylmään paikkaan 8 tuntia. Keitä siirappi vedestä ja jäljelle jäävästä sokerista. Kuoressa sokerisiirapissa lisää marjat ja kypsennä matalalla lämmöllä, kunnes marjat tulevat läpinäkyviksi. Kaada valmis hillo steriloitujen purkkien päälle ja peitä kannet.
Tarjoa: 3-4