- oliiviöljy - 2 tuotetta. lusikat
- suuri pää kukkakaali - 1 kpl
- kumina siemenet - 1 tl
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- tuoretta mustapippuria - 1/2 teelusikallista
- tavallinen jogurtti (kuten kreikkalainen) - maku
- Feta-juusto - 1/4 cup (valinnainen)
- murskattua tuoretta mintunlehteä - maku
- granaattiomenat - maku
1. Kuumenna uuni 220 asteeseen. Voitele suuri leivinpaperi tai 1 rkl oliiviöljyä. Separoi granaattiomenan siemenet ja laita ne kulhoon. 2. Jaa kukkakaali kukintoihin. Älä huolestu siitä, että kaikki kappaleet ovat samankokoisia. Sekoita kukkakaali ja jäljellä oleva 1 rkl oliiviöljyä, kuminan siemeniä, suolaa ja tuoretta mustapippuria kulhoon. 3. Aseta kaali valmiiseen leivinjauheeseen tai muottiin. Paista esikuumennetussa uunissa 20-30 minuuttia, kunnes kukkakaali on valmis. 4. Sekoita suolaa jogurtilla tai sekoita 3/4 kupillista jogurttia fetajuustoon elintarvikeprosessorissa, kunnes homogeeninen massa saadaan. Kaada valmistettu kukkakaali jogurtilla ja ripottele astia murskattuja tuoremeltelipuita ja granaattiomenan siemeniä.
Tarjoa: 2