- munakoiso - 3 kappaletta
- tomaatit - 4 kpl
- lamppu - 1 kpl
- Ground Beef - 500 grammaa
- béchamel kastike - 350 millilitraa
- oliiviöljy - 8 tuotetta. lusikat
- kurpitsa kimppu - 1 kpl
- valkosipuli - 2 hampaat
- Feta-juusto - 200 grammaa
- suolaa, pippuria - - Maistaa
Huuhtele munakoiso ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Suolaa ja laita suodatin tunnin ajaksi. Leikkaa tomaatit ja poista siemenet. Pistä sipuli. Kuumenna 4 rkl oliiviöljyä suuressa paistinpannussa. Aseta munakoiso, paista 4-5 minuuttia, laita ne sitten lautasliinaksi. Samassa paistinpannussa lämmitä 4 rkl oliiviöljyä. Paista sipuli ja lisää täyte. Valmista lihaa, kunnes se on ruskeaa, lisää sitten suolaa, pippuria ja lisää 1 veitsen koristeita ja 2 valkosipulinkynsiä, joita ei ole kuoritettu. Lisää tomaatit. Sekoita hyvin, peitä ja paista vähän lämmöllä noin 30 minuuttia sekoittaen toisinaan. Tämän jälkeen avaudu, poista kukkakimppu ja valkosipuli. Valmista béchamel-kastike. Kun kaikki on valmis lisäämään fetaa pieninä paloina. Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Voitele öljy ja aseta puolet munakoisoa. Sitten puoli täyttöä kerros. Sitten rasvaa puolet bechamelikastiketta. Toista nämä kolme kerrosta ja ripottele juustolla. Kypsennä uunissa, kunnes pää on kullankeltainen (noin 30 minuuttia).
Annostelut: 6