Sianlihapavut Yksi suosikkiruokani kiirettä! Erittäin hyödyllinen, kun sinun on kypsennettävä nopeasti ja maukkaita jotain lounaalle, niin pannukakkuja voidaan tarjoilla välipalaksi tai toisen kurssin koristeluksi. Lihan pannukakut ovat hyviä kuumina ja jo jäähtyneinä. En suosittele korvaamaan sianlihaa muille lihalle! Yleensä suosittelen, herkku!
ainesosat:- Sianliha 400 g
- Kananmunat 2 kpl.
- Sipulit 1 kpl.
- Perunatärkkelys 4 rkl. l.
- Majoneesi 4 rkl. l.
- Suolaa 1 tl.
- Auringonkukkaöljy 150 ml
- Pepper black ground 0,5 tl.
- Vaihe 1 Valmistelemaan pannukakkujauhoja tarvitsemme sianlihaa, perunatärkkelystä, munia, sipulia, majoneesia, suolaa, mustahiutaleita, puhdistettua auringonkukkaöljyä.
- Vaihe 2 Leikkaa sianliha hyvin hienoksi. Mutta älä kierrä sitä lihamyllyllä, älä hiomaan sitä yhdistelmässä, leikkaamalla sitä ja mahdollisimman hienoksi!
- Vaihe 3 Sipulit puhdistetaan ja leikataan myös hienosti. Lisää sipuli lihaan ja aja kaksi kananmunaa.
- Vaihe 4 Kaada perunatärkkelystä.
- Vaihe 5 Sekoita, suolaa ja pippuria.
- Vaihe 6 Sekoita uudelleen. Anna lihalle "testi" 5 minuutin ajan seisomaan, sekoita se ja jatka paistamiseen.
- Vaihe 7 Paista kuumaa auringonkukkaöljyä kummallakin puolella, kuten säännölliset pannukakut.
- Vaihe 8 Tarjoamme kuumaa tai kylmää välipaloja tai toisen lautasen koristeena.