- Jauhot - 3 kupillista
- Suolaa - 1,5 tl
- Rosmariini (hienonnettu) - 2 Art. lusikat
- Mustapippuria - 1 tl
- Hiiva kuiva - 1/2 teelusikallista
- Lämmin vesi - 1 lasi
- Punaviini - 1/4 cupia
Kauniisti tuoretta rosmariinia. Sekoita viini lämpimällä vedellä, tässä liuotetaan kuiva hiiva. Siivilöi kaikki kuivat ainesosat kulhoon, lisää nestemäistä seosta. Sekoita hyvin löysä taikina nopeasti. Peitä se pyyhkeellä - ja jätä päivä lämpimään paikkaan. Päivän jälkeen on tarpeen taikinan taikina taikinan pinnalla olevaan taikinaan taivuttamalla ja jättää vielä kaksi tuntia pyyhkeen alle. Annamme testi leivän muodon. Paista uunissa 200 astetta kultainen kuori - noin 40-45 minuuttia. Leipä on valmis!
Tarjoa: 4