Vitamiinisalaatti
Ainekset: 4 munaa; joukko romaine-salaattia; 1 rkl. lusikallinen oliiviöljyä (parempi kuin ensimmäinen kylmä puristettu); 100 g parmesaanijuustoa; suolaa.
Romaiinin salaatin löysästä pitkänomainen pää, lehdet erotetaan ja pestään huolellisesti juoksevan veden alla. Anna sitten lehdet erikseen vohvapyyhkeeseen kuivumaan. Tässä vaiheessa, natrium suurella raastimella tai leikata erikoisveitsi parmesanjuustoa.
Lautasen voi valmistaa myös jäävuorisalaatilla (sitä kutsutaan myös nimellä "crisphead" tai "ice mountain"). Toisin kuin roomalaiset, joilla on karkea maku, jäävuoren lehdet (aaltomaiset, hienovaraiset reunat) ovat uskomattoman makeat. Lapset todella pitävät!
Vedä munat, laita kattilaan ja kaada vettä hanasta. Keitä 8-10 minuuttia. Laita sitten kattilaan kylmällä vedellä niin, että munat jäähtyvät (ne puhdistetaan hyvin). Jäähdytettynä leikataan suuriksi viipaleiksi. Nyt hoitaa salaatti. On parempi, ettet leikkaa lehtiä veitsellä, vaan repiäsi kätesi pitämään lisää vitamiineja niissä.
Tuo pieni poika tai tytär ruoanlaittoon. Jopa kaksi-vuotiaat voivat helposti pestä ja repeytyä salaattia, levittää komponentit kerroksittain.
Kaikki lisäaineiden ainesosat ovat valmiita? Seuraavassa vaiheessa - asetetaan kerrokset. Ensimmäinen kerros - salaatti, toinen munat, kolmas - parmesaani. On tarpeen suolata hieman ja hieman ripottele oliiviöljyllä. Valmis!
Olisi toivottavaa, että maku valmisteltaessa hyödyllisiä reseptejä 10 kuukauden lapsiin oli piquantti? Seuraavan kerran voit täyttää sen erikoiskastikkeella: sekoita lusikallinen oliiviöljyä sitruunamehulla ja hunajalla.
Kysymykseen: "Minkä värin haluat?" - lapsi vastaa: "Vihreä". He maalasivat kevätmaisema ja suosikki ruokia!
Lopuksi, kysymys lasten organismin vitsoimisesta ratkaistaan. Sängyt ovat miellyttäviä runsaasti! On aika olla pelättävän antaa nuoren lehtikolven lehtiä ja nuoria vihanneksia. Vaikka tämä ei tarkoita sitä, että voit unohtaa varovaisuuden. Samalla, sinun on huolellisesti pese retiisi, liota tuoreita yrttejä 10 minuuttia kevyesti suolattuun veteen tai pidä sitä juoksevan veden alla pitkään ja kauhistele loistavasti kaalin päälehdet.
Suurennuslasin alla
Perinteisesti lounas alkaa kevyellä kasvissalaatilla. Ensinnäkin tämä ruokalaji aloittaa ruoansulatuskanavan työn, vahvistaa suolen liikkuvuutta. Kasvikuidut ovat myös luudat, jotka auttavat puhdistamaan ruumiin myrkkyjä ja perusteettomia ruokia. Toiseksi lapsi, joka on kyllästynyt elämään vitamiinilisistä, syö tuoretta salaattia. Loppujen lopuksi kevät vihannekset eivät ole vain runsaasti arvokkaita aineita, vaan myös erittäin maukkaita!
Nämä ovat A-, C-, E-, P-, PP-, B- ja B-vitamiineja sekä hivenaineita (jodi, kalsium, magnesium, fosfori, rauta) ja orgaaniset hapot. Kun ne ovat elimistössä, ne kaikki edistävät elinvoimaisuutta, parantavat aineenvaihduntaa ja veren koostumusta. Lisäksi kevätsalaatteja pidetään parhaimpana ennaltaehkäisevänä keinona monien sairauksien (beriberi, kilpirauhan toimintahäiriö, hermoston sammuminen, sydän- ja verisuonitaudit, ummetus).
Aloita
Yhden vuoden kuluttua ravitsemusasiantuntijoille ei ole suositeltavaa tarjota vihreitä ja nuoria vihanneksia raakamuodossa, kun he valmistavat hyödyllisiä reseptejä lapselle 10 kuukauden ajan. Lisää muutamia puhtaita vihreitä sipulia, pinaattia, valkosipulia, tilliä, salaattia soseja ja keittoja.
Yhden vuoden vanha anna hänen syödä juuri leikatun sipuli-sipulia, kasvatettu sängyllä tai ikkunalaudalla. Ja 1,5-2 vuotta päästä valikoitu lehtivihannekset ilman lämpökäsittelyä.
Muista, että lapselle on rajoituksia. Joten sinun tulee olla varovainen sorrelin ja raparperin kanssa - ne voivat aiheuttaa allergisen reaktion. Yhden ja puolivuotias vauvan yksi kerta-arvo on seuraava: 10 grammaa luonnonvaraista valkosipulia, persiljaa, tilliä, 50 grammaa sorrelia ja pinaattia, 100 grammaa vesikrillia ja raparperia. Jos lapsi tuntee salaatit, lisää asteittain osaa.
Lohen kanssa
Ainekset: salaatti, pinaatti, persilja (yksi nippu); 1 tuoretta kurkkua; 1 muna; 150 g suolattua lohta; oliiviöljyä.
valmistus:
Muna kovaa keitettyä. Vihreät pesty ja kuiva pyyhkeellä. Petrushka leikataan mahdollisimman pieneksi, salaatti ja pinaatti - suurempi, muna, kurkku ja kala - samat palat. Laita ne yhteen, sekoita ja kaada öljyllä.
toukokuu
Koostumus: 1 rukiin tuoreita lehtiä; 1 muna; 50 g juustoa; vihannekset tilliä; useita vihreitä sipuleita; 1 rkl. lusikallinen oliiviöljyä; suolaa.
valmistus:
Retiisi pestä, vapaa reisilta ja leikattu ympyröiksi, lehdet retiisihelmistä, juustokupuista. Kova keitetty muna, sipulit ja tilli hienonnettu. Sekoita kaikki ainesosat, suolaamalla, kaudella oliiviöljyllä, ripottele juustoja.
mausteinen
Ainekset: 1/2 lammasta; 1/2 ranskaa salaattia; 2 kurkkua; persiljaa ja tilliä; suola; smetanaa.
valmistus:
Vihreät pestään juoksevan veden alla tai puoli tuntia, liota suolaveteen. Kirsikoita, salaattia ja kurkkua leikattu. Persilja, tilli hienonnettu. Laita kaikki salaattikulhoon, suolaamalla, sekoita, kaakaota hapankermaa.
Herkän kastikkeen alla
Ainekset: 1 sorreliä; 1/2 puuvilla retiisiä; useita vihreitä sipuleita; hieman persiljaa ja tilliä.
Kastike: 2 rkl. lusikat oliiviöljyä; 1 rkl. lusikallinen sitruunamehua (parempi luonnollinen tuore); 1/2 teelusikallista hunajaa; suolaa.
valmistus:
Sorrel leikattu nauhat, retiisit - pienet palat. Sipulit, persiljaa ja tilliä. Valmista kastike sekoittamalla kaikki tarvittavat ainesosat ja tarjoile heille salaattia.
Valikoima
Koostumus: 1/2 malja punaista ja vihreää salaattia; useita arkkia Pekingin kaalia; persilja; tilli; 50 grammaa kovaa juustoa; oliiviöljy; suolaa.
valmistus:
Kaali, salaatti ja yrtit kylmässä vedessä muutaman minuutin ajan. Pese sitten juoksevalla vedellä. Toista kaksi kertaa. Heitä se kaikki takaisin sementtipohjaan, jotta lasivesi saadaan. Juusto leikattu. Leikkaa lehdet kädet, sekoita, ripottele oliiviöljyllä ja ripottele juustoraastetta.
kaali
Koostumus: 1/2 tuoretta tuoretta kaalia; 1 porkkana; 1 omena; persiljaa ja tilliä suolaa; 1 rkl. lusikka auringonkukkaöljyä.
valmistus:
Kaali chop, suolattu, käsi hieman. Porkkanaa ja natriumin omenaa suurella raastimella, sekoitetaan kaaliin, auringonkukkaöljyllä. Persilja ja tilli hienonnettu ja ripottele ne valmiiksi valmistetulla salaatilla.