Kakku mustikoilla Aamiainen, syökö mustikka keittoa? Sitten hoitaa herkullisen jälkiruoka. Jälkiruoka tänään - mustikka kakku. Tuoreet mustikat antavat meille silmän tarkkaavaisuuden ja ilon ilon. Älä ole liian laiskoja kokata niin hieno jälkiruoka. Ja, uskokaa minua, sinulle tarjotaan ympäri vuoden vahva terveys ja hyvä mieliala! Mustikka myydään jopa talvella pakastetussa muodossa, joten voit valmistaa tällaisen jälkiruoka milloin tahansa vuoden aikana.
ainesosat:- Vehnäjauho 1 rkl.
- Kananmunat 4 kpl.
- Sokeri vanilja 4 g
- Perunatärkkelys 1 rkl. l.
- Sokeri 1 rkl.
- Mustikka 200 g
- Kerma 200 ml
- Sokeri 100 g
- Sour cream 200 g
- Curd 500g
- Gelatiinia 4 tl.
- Vaihe 1 Valmista mustikka kakku, sinun täytyy leipoa keksi kakun pohja ja täytä se juusto ja marja täytteenä. Ota munat, sokeri, jauhot, tärkkelys, vaniljakasvi; mustikoita, raejuustoa, smetanaa, kermaa, gelatiinia.
- Vaihe 2 Kaada gelatiinia lämpimällä vedellä ja anna turvota. Beat 4 munaa sekoittimella. Lisää vähitellen sokeria ja jatka piiskaamista.
- Vaihe 3 Kaada muna-sokeriseos kulhoon, sekoitetaan kevyesti seulottu jauhot ja tärkkelys. Sekoita alhaalta ylöspäin. Saatu paino kaadetaan purkautuvaan muotoon ja uuniin kuumennetaan 180 °: een. Paista 25 minuuttia, kunnes kuiva.
- Vaihe 4 Tällä välin sinun on valmisteltava täyttö. Ruhmejauhe, sokeri ja smetana voisivat sekoittaa homogeenisen massan. Jakaa massa 2 osaan.
- Vaihe 5 Sekoita mustikoita sekoittimella.
- Vaihe 6 Hyvin huolellisesti annoksilla (pienissä astioissa) sekoitetaan yksi osa juustomassasta mustikka-soseella, niin että juustomassa ei juo. Sekoita jäljellä oleva sekoitus.
- Vaihe 7 Liota gelatiini ja pistä se kermaan. Kuumenna, mutta älä keitä. Jäähdytä se.
- Vaihe 8 Lisää puolet gelatiinimassasta valkoiseen seokseen.
- Vaihe 9 Lisää loppuosa gelatiiniseoksesta mustikka-seokseen.
- Vaihe 10 Poista keksipohja uunista. Leikkaa kakun yläosa.
- Vaihe 11 Aseta kakku muottiin, esilehti muotin sivut kalvolla.
- Vaihe 12 Kaada kaksi väriä kakun päälle vuorotellen.
- Vaihe 13 Sekoita yläkerros säteellä. Laita kakku 15 minuutin ajan pakastimessa. Ja sitten 2 tuntia jääkaapissa täydellisen kovettumisen. Ennen ruokaa poista kakku muotista, poista kalvot, leikkaa osat.