- Vehnäjauho - 150 grammaa
- Maito - 100 grammaa
- Sokeri - 70 grammaa
- Voi - 50 grammaa
- Mustikat - 60 grammaa
- Muna - 1 kpl
- Leivinjauhe - 0,5 tl
- Suolaa - 1/3 tl
Muffinit mustikoilla valmistetaan hyvin nopeasti. Aloita sekoittamalla jauhot, sokeri, suola ja leivinjauhe kulhoon. Toisessa kulhossa sekoita lämmin maito, voi ja muna. Sekoita sekoitin ja lisää sisältö ensimmäisestä kulhosta toiseen. Jälleen hieman vzobem. Seuraavaksi, kulhoon, lisätään puhdistettua pentueesta, huolellisesti pesty mustikkavalmista. Me sekoitamme kaikki lusikalla, koska on tärkeää, että marjat pysyvät ennallaan. Seuraavaksi otetaan moussi-muotti, hajotetaan voilla ja kaadetaan "aukkoihin" 2/3: lle. On erittäin tärkeää jättää paikka eikä kaataa kokonaan, sillä mustikka-jälkiruoka tarvitsee kasvupaikan. Jälkiruoka mustikoilla leivotaan uunissa 200 astetta noin 15-25 minuutin ajan. Osien määrä riippuu muotisi koosta. Bon appetit!
Annokset: 8-10