Pikku kastike kanaa tai ankkaa varten

Pienessä kattilassa sulaa voita lisätään mausteita ja jauhoja. B Ainekset:

• Kanafilee - 50 millilitraa
• Jauhot - 50 grammaa
• Voi - 100 grammaa
• Liemi (tai vesi) - 1-2 lasillista
• Suolaa, pippuria - - Maistaa
• Viini - 2-3 Art. lusikat
• Mausteet - 1 tl

ohjeet

Pienessä kattilassa sulaa voita lisätään mausteita ja jauhoja. Sekoita jauhot nopeasti laastilla. Sekoita massa sitten tasaiseksi. Lisää sitten leivontalokerosta kerätty rasva panokseen paistettaessa lintua. Me kiehuu melko paksua sakeutta, kuten rasvahappoa. Lisää liemi. Keitä kastike kunnes haluttu sakeus matalalla lämmöllä. Valmis!

Tarjoa: 3-4