Leipoa porsaan rumpu Siankouru, uunissa valkosipulilla - erittäin maukas ruokalaji. Valkosipulilla ja laakerinlehdellä täytetty liha, joka on paistettuna folioon. Se tulee mehukas ja tuoksuva, liottamalla samalla paistamisen kaikki mausteet tuoksuja. Paistamisen jälkeen sianlihan on oltava hyvin jäähtynyt - se on täysin leikattu!
ainesosat:- Porsaan rumpu 500g
- Valkosipuli 12 kynttä
- Laakerinlehti 2 kpl.
- Suolaa 0,5 tl.
- Mustapippurijauhe 0,2 g
- Valkopippuri maaperään 0,1 g
- Pepper tuoksuva 0,1 g
- Vaihe 1 Valkosipulilla paistetun sianliputelan valmistukseen tarvitsemme sianlihan, valkosipulin, laakerinlehdet, paprikan ja suolan sekoituksen.
- Vaihe 2 Pese kulho varovasti, kuivaa paperipyyhkeillä, suolalla ja pippurilla molemmin puolin.
- Vaihe 3 Tee kaistaleet pitkin piipun koko pituutta ja täytä jokainen viilto valkosipulin kynällä ja laakerinlehtisillä.
- Vaihe 4 Käännä tynnyri kalvoon.
- Vaihe 5 Muodosta palkki ja laita se paistinpannuun.
- Vaihe 6 Paista 1 tunti ja 30 minuuttia uunissa 190 ° C: ssa.
- Vaihe 7 Käytä leikattaessasi jäähdytettyä tynnyriä viipaleiksi.