Sianliha paistetaan kermaa ja perunoita Tämä korkealaatuinen toinen kurssi on erittäin maukkaita, tuoksuvia, sianlihaa ja perunoita, jotka on kastettu kastikkeeseen, joka on liotettu leivonnassa, minkä vuoksi ne pehmeät ja herkät! Perunat on otettava kiehuvaa lajiketta, ja violetti sipulit voidaan korvata valkoisella. Tarjoile tuoretta sianlihaa salaatilla!
ainesosat:- Sianliha 700g
- Paprika makeaa maustaa 0,5 tl.
- Curcuma 0,5 tl.
- Pepper black ground 0,5 tl.
- Suolaa 2 tl.
- Auringonkukkaöljy 100 ml
- Kerma 200 ml
- Sipuli violetti 1 kpl.
- Perunat 8 kpl.
- Vehnäjauho 1 rkl. l.
- Vaihe 1 Tämän astian valmistukseen tarvitaan sianlihaa, pieniä perunoita, kermaa, violetti sipulia, suolaa, mustahiutaleita, makeita paprikaa, kurkumaa, auringonkukkaöljyä ja vehnäjauhoja.
- Vaihe 2 Leikkaa sianlihaa keskikokoisiin paloiksi.
- Vaihe 3 Solim, pippuri.
- Vaihe 4 Pinoamme sianlihan palat vehnäjauhoihin.
- Vaihe 5 Paista kunnes kultainen kuori kuumalla pannulla on pieni määrä auringonkukan puhdistettua öljyä. Paahdamme paistettua lihaa paistopannulta lautaselle, peitetään se kalvolla ja tilapäisesti asetamme sen syrjään.
- Vaihe 6 Puhdista sipuli, leikataan viipaleiksi.
- Vaihe 7 Perunat puhdistetaan, leikataan 2-4 kpl (perunan koosta riippuen). On suositeltavaa ottaa pienet perunat!
- Vaihe 8 Ripottele perunan viipaleita suolalla, paprikalla ja kurkumilla.
- Vaihe 9 Paista perunan viipaleet kuumalle pannulle pienessä määrin auringonkukan puhdistettua öljyä. Tavoitteenamme ei ole tuoda perunat valmiuteen, vaan saada kuori, kuten lihan kanssa.
- Vaihe 10 Levitä sianlihan, perunan ja sipulin viipaleiden paistettuja paistoja leivinastiassa.
- Vaihe 11 Täytä kerma.
- Vaihe 12 Peitä folio.
- Vaihe 13 Paista uunissa esikuumennettu 180 ° C: een noin 40 minuutin ajan. Tarjoile heti ruoanvalmistuksen jälkeen, koristele tuoreista vihanneksista!