Lihapiirakka vohvelikakkuihin Tämä liha piirakka on hyvä sekä kuuma että kylmä! Se on valmistettu hyvin nopeasti, koska valmiit kiekkakakut, jotka on lyöty perunalla ja jauhelihalla, säilyttävät muodon, mutta kakut ovat täysin liuenneet kypsentämisprosessissa, eikä niitä voi kuulla viimeistellyssä piirakkeessa! Sianlihan sijasta voit käyttää kanaa tai kalkkunafileetä ja koristella piirakka voi olla halutessasi tai yksinkertaisesti leikattu osiin ja kaada hapan kermaa!
ainesosat:- Sianlihafilee 600 g
- Perunat 5 kpl.
- Vohvelikakut 65 g
- Munat kana 1 kpl.
- Sipuli valkoinen 1 kpl.
- Valkosipuli 1 kynsi
- Suolaa 0,75 tl.
- Pippuri musta maa 2 hyppysellinen
- Vaihe 1 Pikaisen lihapensaan luomiseksi tarvitsemme sianlihaa, kananmunaa, perunaa (pieni koko), sipulia, valkosipulia, vohvelikakkuja (noin 7-8 kakkua), suolaa, mustapippuria.
- Vaihe 2 Puhdista perunat, hiero karkeaseen.
- Vaihe 3 Sipulit ja valkosipuli puhdistetaan, murskataan ja lisätään maatilaan.
- Vaihe 4 Lisää myös jauhelihaa jauhelihaa, aja muna, suola ja pippuri.
- Vaihe 5 Sekoita perusteellisesti kunnes homogeeninen koostumus saadaan.
- Vaihe 6 Kahdella kalvopäällyksellä levitetylle levylle levitetään ensimmäinen vohvelikakku, rasvaa ohut kerros jauhelihaa.
- Vaihe 7 Jatka kunnes kakut ja täytteet ovat ohitse.
- Vaihe 8 Kääritään kakku folioon, ei tiukasti.
- Vaihe 9 Paista esikuumennettuna 200 C: n uuniin noin 1 tunti. Poista folio ja käännä kakku tasaisen leveän lautasen päälle.
- Vaihe 10 Voimme koristella valmiin kakun haluamallasi tavalla ja toimia kuumana astian tai kylmässä muodossa.