Sianliha "hunaja" Sianlihaa hunajakastikkeella, jossa oli marinoitua ja haudutettua, osoittautuu erittäin mehuksi ja miellyttäväksi, hunajaa makeutta ei tunne voimakkaasti, mutta tuoksu on selvästi havaittavissa. Tietenkin epätavallinen yhdistelmä, mutta kannattaa kokeilla. Hunaja vaikutti myös sikojen palasen kauniin värin, lihan saaneet ruskean hunajan värisävyn sekä herkän tekstuurin. Tähän lihaan on täydellinen maljakko maustettu riisi.
ainesosat:- Sianliha 380 g
- Hunaja 1 rkl. l.
- Taulukkoetikka 1,5 rkl. l.
- Suolaa 0,5 tl.
- Auringonkukkaöljyllä puhdistettu auringonkukkaöljy 3,5 rkl. l.
- Pippuri musta maa 2 hyppysellinen
- Vaihe 1 Hunaja-sianlihan valmistukseen tarvitsemme sianlihaa, hunajaa, etikkaa, auringonkukkaöljyä, suolaa, mustahiutaleita.
- Vaihe 2 Sianlihaa leikataan keskikokoisille paloille.
- Vaihe 3 Lisää hunajaa, suolaa, etikkaa, auringonkukan puhdistettua öljyä, musta jauhettua pippuria.
- Vaihe 4 Sekoita ja laita jääkaappiin 30 minuuttia.
- Vaihe 5 Ottakaa liha jääkaapista 30 minuutin kuluttua, laita se pieneen paistinpannuun tai pannulle, siirrä hitaasti tulipalo ja vatkaa noin 50 minuuttia. Ajoittain lihan on oltava sekoitettu ja varmista, että siinä on riittävästi kastiketta, jossa se on haudutettu.
- Vaihe 6 Tarjoamme hunajaa sianlihaa kuumassa muodossa, vihannesten tai maissin koristelussa.