- raparperi - 4 kuppia
- sokeri - 1 lasi
- suolaa - 1/4 tl
- sitruunamehu - 2 Art. lusikat
- manteliuute - 1/2 teelusikallista
- jauhot - 2 kuppia
- leivinjauhe - 1 s. lusikallinen
- kasvirasva - 1/4 lasia
- voita - 1/4 cup
- maito - 1/2 kuppi
- muna - 1 kpl
1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Leikkaa raparperi kaistaleiksi ja leikkaa sitten viipaleiksi. 2. Yhdistä kulhoon pilkottu raparperi, sokeri, 1/4 tl suolaa, sitruunamehua ja manteliuutetta, jos käytät. Sekoita ja varoa kulhoon. 3. Sekoita jauhot, 2 rkl sokeria, 1/4 tl suolaa ja leivinjauhetta erillisessä kulhossa. Sekoita kaikki ainesosat yhteen. Lisää kasvirasvaa ja voita, sekoita. 4. Sekoita munat ja maito yhteen. Kaada muna-seos jauhotseokseen ja sekoita haaraan. 5. Kaada raparperiseos sitruunamehulla ja sokerilla leivinastiaan. Purista taikina pienillä paloilla ja peitä ne rimarabin koko pinnasta ylhäältä. Ripottele sokeria päälle. 6. Paista kengurulla 30-35 minuuttia, kunnes kullanruskea ja kuplien ulkonäkö. Tarjoile kaakaota, jossa on vaniljajäätelöä tai tuoretta kermavaahtoa.
Tarjoa: 12