- salaaton voita - 1/2 cup (1 tikku, plus öljy)
- puolikiiltävää suklaata - 240 grammaa
- kaakaojauhe - 1/4 cup
- leivinjauhetta - 1/2 teelusikallista
- sokeri - 1 1/4 cupia
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- isot munat - 3 kpl
- jauhot - 1 kuppi
- saksanpähkinät - 1 kuppi
1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Kutoa neliönmuotoinen muoto, jonka koko on 20 cm alareunassa ja pitkin reunoja alumiinifolioilla, rasvaa folio öljyllä. Jätä sivuun. Sekoita jauhot, suola, kaakaojauhe ja leivinjauhe kulhoon. Aseta sivuun. Aseta hienonnettu suklaa ja voita keskikokoiseen kulhoon, joka asetetaan kiehuvan veden päälle. Keitä, sekoita usein, kunnes suklaa ja voi lähes sula. 2. Poista lämpöä ja sekoita sileäksi. Voittaa suklaaseos sokerilla, kunnes se on sileä. Lisää sitten munat ja ruoska. 3. Lisää jauheseos ja sekoita kunnes sileä kumilastalla. Älä sekoita liian kauan. 4. Sekoita taikina suurilla silputtuilla saksanpähkinöillä. 5. Laita taikina valmistettuun muottiin ja tasoita pinta spatulilla. Paista kunnes hammastikun keskelle työnnetään muutama märkä murusia, 45 - 50 minuuttia. Anna jäähtyä täysin muodossa. Vedä folion reunat ja poista muotista. Leikkaa neliöitä.
Tarjoa: 10