Jokainen meistä on kuullut maidon, ainutlaatuisen elintarviketuotteen, jota luonto itse on luonut. Pitkäksi ajaksi maitoa käytettiin elintarvikkeisiin, kun tiedettiin sen lääketieteellisistä ominaisuuksista. Heille annettiin vauvoja, kun imettäminen oli mahdotonta eri syistä, ja äidinmaidonkorviketta ei vielä ollut olemassa.
Maitoa kutsuttiin "valkoiseksi vereksi", korostaen sen arvoa ja välttämättömyyttä ihmisen ruokavaliossa. Maidon valtava merkitys ravinnossa selittyy seikalla, että se sisältää valtavan määrän elintärkeitä aineita: kalsiumia, yli 200 erilaista mineraali- ja orgaanista ainetta, proteiinia, runsaasti erilaisia vitamiineja, entsyymejä, fosforia, rautaa, mangaania, kaliumia, natriumia, aminohappoja, Mineraalihapot ja muut tärkeät mikroelementit. Tänään puhumme maidon hyödyllisistä ominaisuuksista koululaisen ruokavaliossa.
Kuten edellä mainittiin, maito ja erilaiset maitotuotteet ovat hyödyllisten ja ravitsevien aineiden lähde, jotka ovat yksinkertaisesti välttämättömiä koulun pojan kasvaessa. Nämä aineet sisältyvät maitoon tasapainoisella määrällä, joka imeytyy helposti lapsen kehoon ja usein ovat ainutlaatuisia, so. Älä toistu muissa elintarvikkeissa.
Maito on erinomainen kalsiumlähde, mutta se imeytyy ihmiskehoon lähes kokonaan - 97%. Tämä maitomainen piirre tekee siitä lähes välttämättömän. Ilman maidon ja maitotuotteiden kulutusta koululaisen kasvava ja muodostavan organismin on hyvin vaikea saada tarvittavaa määrää kalsiumia ja vitamiineja A ja B2 proteiineja. Jotta luu kehitettäisiin täydellisesti, kehitettäisiin luita ja hampaita, koululaiset tarvitsevat vain kalsiumia ja fosforia sisältävän päivittäisen maidon ja maitotuotteiden kulutuksen - näiden hivenaineiden suhde edistää kalsiumin parempaa assimilaatiota. Lasi maitoa päivässä on noin 1/3 kalsiumin standardista 10-vuotiaalle koululaiselle. Tällainen kalsium- ja fosforimäärä ei ole enää missään muussa elintarvikkeessa, paitsi maidossa.
Kalsium on yksi tärkeimmistä elimistön mikroelementeistä. Kalsiumin ylläpito on normaalia. Kehittyneellä lapsella ja nuorilla organismeilla riittämättömällä kalsiumilla voi olla huonoja seurauksia - luiden massa vähenee 5-10%, aikuisikään tämä lisää murtumien riskiä 50% sekä tuki- ja liikuntaelinten sairauksien kehittymisen riskiä. Nyt he myös sanovat, että kalsiumilla on myönteinen vaikutus ihmisen bioenergiateollisuuteen. Vahvistus voi olla se, että ihmiset, joilla ei ole kalsiumia tai jotka ottavat sitä säännöllisesti, ovat lisääntynyt elinvoima, hyvä mieliala, he ovat lisääntyneet, sekä henkisesti että fyysisesti, he ovat vähemmän alttiita tartuntataudille.
On kuitenkin muistettava, että kalsium imeytyy parhaiten tuotteista, joita ei ole lämpökäsitelty. Siksi maitotuotteisiin olisi kohdistettava erityistä hoitoa. Kun kiehuu, kaikki maidon edut katoavat melkein kokonaan. Ja jalostamaton kotitekoinen maito on äärimmäisen epätoivottavaa sen korkean bakteerikontaminaation vuoksi. Siksi paras vaihtoehto on ostaa maitoa myymälöistä, joille on tehty erityiskohtelu tuhoutumattomien mikrofloorien ja bakteerien, erilaisten sairauksien patogeenien, matojen munien jne. Tuhoamiseksi.
Jos ostaisit maitoa omistajilta, varmista ensin ensin, onko heillä eläinlääketieteellisiä todisteita siitä, että lehmä on täysin terve ja että maidon myynti on sallittua. Ja varmista keittää tällainen maito! Kalsiumin lisäksi tärkeä rooli on maitoproteiini, joka imeytyy nopeasti ja on erittäin hyödyllinen keholle. Maitoproteiini ei ole alhaisempi kuin lihan, kalan ja munien koostumuksen proteiini. Maitoproteiinikaseiini sisältää metioniinin aminohappoa, joka tarvitaan maksan ja munuaisten toimintaan. Proteiinit tryptofaanilla ja lysiinillä ovat korvaamaton osa kehon ja kasvun kehittymistä. Maito sisältää myös B-vitamiineja, jotka edistävät hermojärjestelmän oikeaa muodostumista ja vahvistavat sitä.
Maitoa arvostetaan koululaisten ryhmässä myös siksi, että se edesauttaa lapsen älyllisten kykyjen kehittämistä, jolloin opiskelijan suorituskyky paranee ja huomiota kiinnitetään paremmin. On myös hyödyllistä maitorasvaa sisältäviä rasvahappoja, jotka ovat helposti hajotettuja ja suojaavat kehoa haitallisilta vaikutuksilta. On havaittu, että lapset, jotka säännöllisesti ottavat maitoa elintarvikkeisiin, ovat vähemmän todennäköisesti lihavia kuin ne, jotka eivät juo maitoa. Tämä johtuu kalsiumista, joka auttaa rasvaa rasvaa kehossa.
Kouluruokailun maidon päivittäinen määrä tulee saavuttaa 1 litra, mutta tämä ei tarkoita sitä, että sinun tarvitsee juoda litraa puhdasta maitoa joka päivä, koska nyt he tekevät paljon muita maitotuotteita. Osa maidosta voi olla humalassa puhtaassa muodossa ja loput voi kuluttaa erilaisten maitotuotteiden kustannuksella. Joten teet ruokavaliota maukkaaksi, hyödylliseksi ja monipuoliseksi.
Minkälainen maito valitset riippuu maistasi ja mieltymyksistäsi. Useimmiten myymälöissämme näet lehmänmaidon. Vuohenmaito sisältää paljon kalsiumia, mutta sillä on myös paljon rasvaa. Maustettu maito, jossa on eri makuaine, sisältää samat aineet kuin perinteinen lehmänmaito, mutta sillä on enemmän hiilihydraatteja sokerin lisäämisen takia.
Hyvin hyödyllinen maito on pariliitos, se sisältää vasta-aineita, jotka on suunniteltu auttamaan vasikan kasvaa terveinä. Nämä vasta-aineet ovat erittäin käyttökelpoisia ihmisille. Tuore maito on kuitenkin luotettavasta lähteestä, koska juominen raakamaito voi olla vaarallista.
Steriloitu maito on purkitettu tuote. Tällainen maito altistuu korkean lämpötilan käsittelylle, joka tuhoaa suurimman osan ravintoaineista, mutta tuotetta säilytetään pitkään.
Pastöroitu maito on terveellisin. Sen hyödylliset ominaisuudet ja makuominaisuudet pysyvät erittäin korkealla tasolla, eivätkä ne ole käytännöllisesti katsoen huonompia kuin tuore maito.Useimmat lapset rakastavat maitoa ja maitotuotteita, joten ei pitäisi olla mitään ongelmia oppia lapsi juomaan maitoa säännöllisesti. Tärkeintä on, että sen pitäisi olla tuore. Jos lapsesi on puhdasta maitoa mautonta, vaihda se jogurtti, juusto ja muut maitotuotteet. Jos lapsella on allerginen reaktio kaikkiin maitotuotteisiin, niin proteiinia ja B-vitamiineja voidaan saada lihasta, palkokasveista, täysjyvävalmisteista; kalsium on runsaasti kaalia, fenkolia, purjoa jne.
Entä jos lapsi ei pidä maidosta ja kieltäytyy juomasta sitä? Valmistele maitopuikot, kastikkeet. Anna vauvan jäätelöä, mutta varoen. Yritä korvata maito jogurtilla, juustolla. Anna lapsi juoda kaakaota - siinä on myös valtava määrä käyttökelpoisia aineita, jotka ovat maidossa. Kaikilla mahdollisilla tavoilla yritä saada lapselle tarvittavat aineet, mikä auttaa häntä kasvamaan älykkäästi, vahvoilta ja terveellisiltä. Nyt tiedät maidon hyödyllisistä ominaisuuksista koululaisen ruokavaliossa.