Suklaa-mannik ja monivärikytkimellä varustetut sipulipallot Kuten on jo osoitettu, monivärinen Polaris sopii täydellisesti monien piiraiden ja keksien valmistamiseen. Ennen sen ulkonäköä olen usein leiponut manikyyriä uunissa heti, kun keräsin ylimääräisen minkäänlaista hapan maitotuotetta: kefiriä, fermentoidun maidon, jogurtin. Nyt on aika yrittää leipoa mannikista monivärisessä, etenkin, koska uunissa ei ole kääntymässä uunia, eikä keittiön ilma kuumenna ilmaa. Tässä manikyyriin päädyin lisäämään alkuperäisen täytteen kermapähkinöillä varustettujen juustopallojen muodossa. Otin tämän idean Länsi-Ukrainan alkuperäisiltä piirakoilta - tansseja. Kuten aiemmin, tätä reseptiä voidaan käyttää keittämiseen uunissa, mikä vähentää leivonta-aikaa.
ainesosat:- Kefir 1,5 rkl.
- Kananmunat 3 kpl.
- Suolaa 0,5 tl.
- Soda 1 tl.
- Margariini 100 g
- Kaakaojauhetta 4 rkl. l.
- Sokeri 1,5 rkl.
- Vehnäjauho 1 rkl.
- Jauhot manna 1 rkl.
- Sokeri 3 rkl. l.
- Kookos-parranajo 8 rkl. l.
- Munat kana 1 kpl.
- Curd 200g
- Vehnäjauhoja 2 rkl. l.
- Vaihe 1 Mannikin valmistukseen tarvitsemme seuraavia ainesosia: kefiiri, murska, jauhot, sokeri, margariini, munat, kaakao, raejuusto, kookospähkinä, suola ja sooda.
- Vaihe 2 Manku sekoitetaan kefiriin, lisätään suolaa ja annetaan turvotusta.
- Vaihe 3 Valmistettaessa kurkkujen palloja sekoitetaan raejuustoa muna, sokeri, kookoshiutaleet ja jauhot.
- Vaihe 4 Roll palloja suuren saksanpähkinän kokoa ja pakastin pakastetaan 30 minuutin ajan.
- Vaihe 5 Munat ja sokerikuidut valkoiseen vaahtoon.
- Vaihe 6 Kaadamme sulatettua mutta ei kuumaa margariinia ja sitten sooda, sammutetaan etikalla tai sitruunamehulla. Sekoita kaksi nestemassaa.
- Vaihe 7 Sekoitetaan nestemäisen jauhojen ja kaakaon massa sekoitetaan, vaivaa taikina sakeus, kuten pannukakku.
- Vaihe 8 Chalice multivarki (minulla on Polaris multivark) voitele öljyllä, kaada taikina siihen ja levitä raejuustopalloja hukkumalla ne taikinaan.
- Vaihe 9 Testin tilavuus osoittautui merkittäväksi, joten laitoin "Paista" -tilan 1,5 tuntiin. Monivarka-piirakoissa ei ole ylärajainen kuori, leivottu, mutta kevyt. Voit kääntää mannikin ja punata 10 minuuttia Multipovar-ohjelmassa, lämpötila on 120 astetta.
- Vaihe 10 Otetaan ulos valmistettu kääre, jossa on höyrykori, asetetaan se kulhoon ja kääntämällä kaikki yhteen.