Kolme yhden Bulgurissa on suuri jauhoinen vehnäjauho. Hieman samanlainen ulkonäöltään vehnälle, jonka tiedämme. Bulgur eroaa viljan erityisestä käsittelystä. Tänään valmistaudumme vähärasvaiseen ruokaan - bulguriin vihannesten kanssa. Resepti bulgurin valmistamiseksi on melko yksinkertainen. Valitse joukko vihanneksia maistelemaan ja toimimaan. Valmistamme bulgurin parsatut paprikat ja marinoituja kesäkurpitsaa. Sanoisin tämän reseptin - "kolme yhdessä". Jokaisella reseptin osalla on oikeus itsenäisesti, mutta yhdistämme ne ja emme ole pahoillamme. Ymmärrät maun yhdistelmän, kun kypsennät ja maistat tätä ruokaa.
ainesosat:- Bulgur 150 g
- Vesi keitettiin 300 ml
- Suola 2 hyppysellinen
- Pepper sweet 2 kpl.
- Valkosipuli 5 dentiiliä
- Oliiviöljy 40 ml
- Suola 2 g
- Curry 4 grammaa
- Kesäkurpitsa 2 kpl.
- Sitruuna 0,5 kpl.
- Suola 2 g
- Valkosipuli 4 dentiiliä
- Oliiviöljy 20 ml
- Cilantro tuoretta 20 g
- Vaihe 1 Valmistele bulgur vihanneksia, sinun on otettava bulgur, valkosipuli, suola, curry tarjous, oliiviöljy, vesi, bulgarian paprikat, punainen ja vihreä, nuori kesäkurpitsa, puolikas sitruunamehu, vihreä korioriander tai vihreä basilika.
- Vaihe 2 Puhdista 5 valkosipulinkynttä.
- Vaihe 3 Heitä valkosipuli kattilaan esilämmitettyä öljyä, lisää curry ja pidä tulessa, sekoittaen 2 minuuttia.
- Vaihe 4 Puhdista bulguri juoksevalla vedellä ja kaadetaan kattilaan valkosipulille ja voita. Sekoita hyvin jauhot öljyiseksi.
- Vaihe 5 Kaada kuumaa vettä, sekoita, peitä pannulla kansi ja jätä vähän lämpöä 20 minuuttia.
- Vaihe 6 Leikkaa paprikat pieniksi kuutioiksi.
- Vaihe 7 Paista pippuri pieneen määrään kasviöljyä 3-5 minuuttia. Kun croupia kypsennetään, lisätään pippuri pannuun ja sekoitetaan. Poista lämpöä, peitä pannu pyyhkeellä ja anna kestää 10 minuuttia.
- Vaihe 8 Sitten leikataan erittäin ohuiksi kesäkurpitsauurteiksi. Taita ne syvällä maljalla.
- Vaihe 9 Lisää suolaa, hienonnettua valkosipulia, sitruunan mehua, korianterinvihreät (valinnainen pippuri). Peitä ja aseta jääkaapissa 10 minuuttia.
- Vaihe 10 Tarjoile bulgur kerroksittain suolakurkkua. On erittäin maukasta lisätä Pestokastiketta tähän ruokalajiin, mutta ilman juustoa, koska lautasen on vähäinen.