Sianlihaa ja sahramikastiketta

Keltainen kastike porsaan Harvinainen illallinen tai lounas maksaa useimmissa perheissä ilman paistettua tai haudutettua lihaa. Ei ole niin paljon tapoja valmistella sitä, mutta joka kerta voit muuttaa liharuokien makua eri kastikkeiden avulla. Jos tunnetut ja suosittuvat kastikkeet kuten béchamel, carbonara ja muut kermakastikkeet ovat tuttuja sinulle, sianlihan kastikkeen valmistelu ei aiheuta sinulle mitään vaikeuksia. Tämän ruokalajin makuinen salaisuus on vain herkkä, aromaattinen kastike epätavallisesta sinappiväristä, joka soveltuu myös täydellisesti riisiruoille. Ainoa ongelma, joka voi syntyä ruoanlaitto sianlihan kastiketta, on todellisen sahramin hankkiminen. Tämä mauste on yksi kalleimmista, joten huijareita, jotka haluavat ansaita asiakkaiden tietämättömyyttä, ovat hyvin monta. Todennäköisesti törmätä väärennetyksi, ostavat jauhettua sahramia, vaikka pussissa, joissa on kokoluokat, voit tavata keltaisia ​​maissihiutaleita ja jopa hienonnettua värjättyä paperia. Tämä sahrami on suuri, tumma viininpunainen väri, tasaisesti värjätyt, ilman keltaista varsiä, jolla on erityinen haju. Vain, jos onnistut hankkimaan tämän laadun mausteen, sahramikastikkeen sianlihaa todella unohtuu.

Keltainen kastike porsaan Harvinainen illallinen tai lounas maksaa useimmissa perheissä ilman paistettua tai haudutettua lihaa. Ei ole niin paljon tapoja valmistella sitä, mutta joka kerta voit muuttaa liharuokien makua eri kastikkeiden avulla. Jos tunnetut ja suosittuvat kastikkeet kuten béchamel, carbonara ja muut kermakastikkeet ovat tuttuja sinulle, sianlihan kastikkeen valmistelu ei aiheuta sinulle mitään vaikeuksia. Tämän ruokalajin makuinen salaisuus on vain herkkä, aromaattinen kastike epätavallisesta sinappiväristä, joka soveltuu myös täydellisesti riisiruoille. Ainoa ongelma, joka voi syntyä ruoanlaitto sianlihan kastiketta, on todellisen sahramin hankkiminen. Tämä mauste on yksi kalleimmista, joten huijareita, jotka haluavat ansaita asiakkaiden tietämättömyyttä, ovat hyvin monta. Todennäköisesti törmätä väärennetyksi, ostavat jauhettua sahramia, vaikka pussissa, joissa on kokoluokat, voit tavata keltaisia ​​maissihiutaleita ja jopa hienonnettua värjättyä paperia. Tämä sahrami on suuri, tumma viininpunainen väri, tasaisesti värjätyt, ilman keltaista varsiä, jolla on erityinen haju. Vain, jos onnistut hankkimaan tämän laadun mausteen, sahramikastikkeen sianlihaa todella unohtuu.

ainesosat:

• Sianliha 500g
• Auringonkukan hienostunut auringonkukkaöljy 2 rkl. l.
• Pepper black ground 3 ripaus
• Suola 3 hyppysissä
• Sipuli 2 kpl.
• Auringonkukan hienostunut auringonkukkaöljy 2 rkl. l.
• Saffron maata 2 tl.
• Voide 400 ml
• Vehnäjauhoja 2 rkl. l.
• Vaaleanpunainen pippuri 0,25 rkl. l.
• Suola 2 hyppysellinen

ohjeet

• Vaihe 1 Lautasen valmistukseen tarvitset sianlihaa, sipulia, kermaa 15-20% rasvaa, kasviöljyä, maapähkinää, mustapippuria ja suolaa.
• Vaihe 2 Pese liha, kuivaa, leikataan sitten pieniksi osiksi ja päihittää hyvin keittiön vasara - suola ja pippuri.
• Vaihe 3 Kastike, kuori sipuli ja hienoksi siivu.
• Vaihe 4 Esikuumenna 2-3 ruokalusikallista paistinpannuun. l. kasvisöljyä ja paista sipuli kunnes läpinäkyvä, lisää 2 tl. sahrami.
• Vaihe 5 Lisää sitten kerma ja 2 rkl. l. jauhot - kastike keitetään ja kypsennä 1-2 minuuttia.
• Vaihe 6 Poista kastike tulesta, lisää suolaa maun mukaan ja lisää muutamia herneitä vaaleanpippaan, hieman rikkomatta niitä kädet.
• Vaihe 7 Paista sianliha kasvisöljyyn molemmin puolin, kunnes keittää.
• Vaihe 8 Levyt levyille antaa 1-2 rkl. l. kastiketta, päälle lihaa ja koko kastike uudelleen.