Sianliha mausteissa Toinen resepti valmisteltavaksi sianlihaa, mutta tällä kertaa hieman hapan maku ja mausteinen aromi. Tämän tuloksen saavuttamiseksi tarvitset: sian niskaan; omenat antaa hapan; rosmariini maku ja sinappi hellyyttä. Leipomista varten valitsimme kaulan (osa liha-ruhosta, kaulan vieressä) sen arkuutta ja pieniä kerroksia rasvaa, joka on erittäin hyödyllinen tässä resepti. Kysymys siitä, kuinka paljon on tarpeen leipoa sianlihaa uunissa riippuu suoraan kappaleen koosta, mutta se on keskimäärin 45-60 minuuttia. No, jos paistatte kalvolla - etenkään huoli siitä, että syö lientä lihaa, älä.
ainesosat:- Sianliha 500 g
- Apple 3 kpl.
- Tuoretta rosmariinia 10 g
- Sinappi 1 tl.
- Pippuri musta maa 4 taputtaa
- Suolaa 0,25 tl.
- Vaihe 1 Tällaista lautaselle tarvitset: sianlihaa, omenat (tässä arvosana on kunnia voittajalle), 2 raakaa tuoretta rosmariinia, sinapiaa, suolaa, pippuria. Lisäksi tarvitaan kalvo ja tulenkestävä muotti.
- Vaihe 2 Pese omenat ja leikkaa suuret viipaleet.
- Vaihe 3 Pese ja kuivaa liha paperipyyhkeillä. Grate sinappi, suola ja pippuri. Taita tulenkestävä muoto folioon ja laita siihen liha.
- Vaihe 4 Aseta liha rosmariiniin omenoille ja oksille.
- Vaihe 5 Peitä liha kalvolla ja paista 45-60 minuuttia 200 ° C: ssa.
- Vaihe 6 15 minuuttia ennen kuin kalvo on valmis avata, saadakseen leivonnaisen. Ota sitten lihaa ulos, jäähdytä se hieman, kaada se ja pistä se pöytään.