- Valkosipuli - 4 viipaletta
- Kasviöljy - 70 millilitraa
- Merisuolaa - 1 tl
- Basmati riisi - 300 grammaa
- Porkkanat - 150 grammaa
- Tilli - 30 grammaa
1. Ensinnäkin me puhdistamme porkkanat ja hiomme sitä suurella raastimella. Pisteitä kaksi lämpimällä pannulla pannulla kasviöljyllä, kulje kevyesti porkkanoita. Kasvisöljy paistinpannussa pitäisi olla melko paljon. Ja on parempi ottaa pannu paksulla pohjalla, jossa myös valmistetaan riisiä. 2. Huuhtele ja kuivaa riisi, lisää se porkkanoihin. Riisi on sekoitettava siten, että se peitetään öljyllä. Noin minuutin, pidämme sen tulessa. Riisinlajilla on tässä tärkeä merkitys. Basmati on sopivin, mutta kaikkia pitkäjyväisiä lajikkeita voidaan käyttää. Riisi on täytetty kiehuvalla vedellä, noin senttimetriä sen pitäisi peittää vedellä. Palo vähenee ja minuutit viisitoista kaksikymmentä, ei tiiviisti suljettu kansi, me kokki. 3. Huuhtele vihreät ja puhdista valkosipuli. Sitten hiomme sitä. 4. Kun riisi on lähes valmis, lisää siihen murskattu valkosipuli ja vihreät, sammuta tulipalo ja peitä kansi. Annamme viisi minuuttia aikaa seisomaan. Sitten sekoitamme kaiken. 5. Laita nyt riisi levylle. On erittäin hyvä palvella paistettuja hampaita, vaikka tämä ei ole välttämätöntä.
Annostelut: 6