- Kanan reisit (fileet) - 340 grammaa
- Peanuts - 3 Art. lusikat
- Kuivattu chili-pippuri - 8 kpl
- Valkosipuli - 2 hampaat
- Vihreät sipulit - 1 kpl
- Squash - 1/4 osaa
- Maapaprika - - Maku
- Öljy - 1 s. lusikallinen
- Oyster kastike - 1 Art. lusikallinen
- Soijakastike - 1. krs. lusikallinen
- Mirin - 1. krs. lusikallinen
- Sokeri - 1/2 teelusikallista
- Seesamiöljy - 1/2 teelusikallista
- Kaninliemi - 1/3 cupia
- Perunatärkkelys - 1 tl
- Vesi - 1 tl
- Punaviini bulgaria - 1/3 osaa
Valmista kaikki ainesosat. Viipalointi vihannekset - harkinnan mukaan, mutta ehdotan leikkaamalla kesäkurpitsaa ja pippuria karkeasti, kaikki muu on tarpeeksi pieni. Kana leikataan pieniksi osiksi. Valmista kastike välittömästi: sekoita osteri-kastike, soijakastike, mirin, seesamiöljy, sokeri ja broilerinliemi. Kuumalla tulella lämmitä wok, siinä - vähän voita. Lämpimässä wokissa maapähkinät, vihannekset ja kuivatut chili-paprikat. Paista, sekoita nopeasti, 30 minuuttia. Lisää kanan ja maapaperin. Sekoitetaan, paista vielä 2 minuuttia nopealla tulella. Paista kanaa lähes täydellisesti. Täytä kastike ja kiehauta. Kun kastike kiehuu, lisää ts. Tiski ja vesi wokiin. Sekoita hyvin, paista 30-60 sekuntia ja irrota se tulesta. Tarjoamme välittömästi. Bon appetit!
Tarjoa: 3-4