- Tuoreet sienet - 500 grammaa
- Ankka - 1 kpl
- Sipulit - 1 kpl
- Perunat - 5 kpl
- Paahdettu öljy paistamiseen - 1 maistaa
- Pepper - 1 Maku
- Hunaja - 1 s. lusikallinen
1. Ensinnäkin me puhdistamme sieniä. Sekoita sitten voita paistinpannussa. Puhdista sipuli ja leikataan pieniksi paloiksi, lisää se paistinpannuun sieniin. Ennen kuin sienet ovat valmiita ja paista sipuli, paista ne. Lisäksi pestämme ja puhdistamme perunat, kukin peruna leikataan neljään osaan ja pieneen määrään suolaista vettä anna perunat sallia. 2. Nyt käsittelemme ankkaa. Ankka on poistettava, huuhdeltava huolellisesti ja kuivataan sitten paperipyyhkeellä tai liinalla. Sitten hakkaamme ankka sulatettua voita ja sitä hierotaan hyvin suolalla ja pippurilla. Panemme ankan perunaan ja sieniin. Farshiruem aivan yhtä paljon kuin ankkaan vatsa. 3. Ankan vatsa on varovasti varastettu. Ruhon pitäisi nyt olla hunajaa, suolaa ja pippuria. Jauhojen perunat on jaettu neljänneksi ruhon ympärille. Kun kaikki on valmis, lähetämme sen esilämmitettyyn uuniin. 4. Paistetaan ankka noin puolitoista tuntia, uuni kuumennetaan lämpötilaan sata ja kahdeksankymmentä astetta. Älä unohda vettä ankkurista, joka on muodostettu leivontaan tai muuhun mehun lihan paistamiseen (me kaadetaan niin usein kuin mahdollista). 5. Sitten laitetaan valmistettu ankka lautaselle ja tarjoillaan sieniä ja paistettuja perunoita.
Tarjoa: 5-7