- Pihvi sianlihasta - 250-300 grammaa (tämä on yksi annos)
- Appelsiinimehu - 150 millilitraa (parasta tuorepuristettua)
- Hunaja - 1 s. lusikallinen
- Rakeinen sinappi - 1 art. lusikallinen
- Zedra - 1 osa (1 oranssi)
- Suolaa, pippuria, oliiviöljyä - - Maistaa
Ensin valmistetaan kaikki tarvittavat ainesosat. Teemme marinadiota. Lisää kulhoon appelsiinimehua ja lisää 1 kullan sinappi ja kermaviili. Jätä liha marinadiin 30 minuuttia. Muuten, älä unohda suolalihaa marinovkien aikana! Kun marinadi, ota liha ja pat kuiva paperipyyhe. Toivottavaa kuivalla. Kattilassa lämmitä oliiviöljyä (paras 1 rkl) ja pistä siihen pihvejä. Kun paistetaan lihaa kahdelta puolelta karkeaan kuoriin (korkealla lämmöllä) noin 7 minuuttia, vähennämme lämpöä ja kaadetaan marinadiin. Kiehauta kiehua ja keitä, kunnes kastike paksuuntuu noin 5-7 minuutin ajan peittämättä kansiasi.
Tarjoa: 2