- Kalmari kuoriutunut (ruho) - 2 kpl
- Polttimo - 1 kpl
- Maustettua inkivääriä - 1/3 tl
- Curry - 1/3 tl
- Pippuri - 1/3 tl
- Soijakastike - 5 kpl. lusikat
- Valkosipuli - 3 hammasta
- Kasviöljy - 2 tuotetta. lusikat
- Hunaja - 1 tl
- Sokeri - 1 tl
- Suola - - Maku
Sipulit hienonnettuina ja paistettuja kasviöljyssä kunnes läpinäkyvät. Kalmari huuhdellaan perusteellisesti ja lähetetään kiehuvaan veteen 2 minuutin ajan, minkä jälkeen poistumme ja pestään kuivaksi. Kalkittu kalmari (tätä kutsutaan) leikataan pieniksi paloiksi paistamiseen. Koko on sinun, kuten haluat. Rakastan sitä, miten se on valokuva. Kun sipuli muuttuu läpinäkyviksi, lisää kaikki kastikkeeseen tarkoitetut ainesosat (soijakastike, hunaja, mausteet, jauheliha, suola ja sokeri) paistinpannuun. Sammuta pari minuuttia ennen paksuuntumista. Panimoimme paistinpannulle viipaloidun kalmarin, sekoita ja pistä korkealla lämmöllä 2-3 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Paistetut calamari ovat valmiita - bon appetit!
Tarjoa: 3-4