- Kananrinta - 1 kpl (~ 700 gr)
- Muna valkoinen - 2 kappaletta
- Tärkkelys - 2 Art. lusikat
- Oliiviöljy - 2 tuotetta. lusikat
- Pepper - 1,5 tl
- Suolaa - 1 tl
- Makea paprika - 1 tl
- Oregano - 1 tl
- Chilepippuria ilman siemeniä - 1 osa
- Lime - 1/2 osaa
Kurochka pestiin, kuivattiin ja leikattiin nauhoiksi. Vatkaa viski, kunnes valo. Lisää kaikki ainekset lukuun ottamatta chilipippuria ja kalkkia. Me sekoitamme kaikki perusteellisesti. Saatu seos kirjaimellisesti "kylpeä" meidän kana. Jätä se tällä tavalla tunnin ajan. Kun kana on hyvin marinoitua, laita paistinpannu uuniin ja kaada paljon öljyä siihen. Ruoan jokaista viipaloa kahdelta puolelta herkulliselle kuorelle (melko nopeasti). Vaihtoehtoisesti leikkaa kalkki ja chili-pippuri. Valmiit sauvat leviävät paperipyyhkeeseen niin, että se imee ylimääräisen rasvan ja laittoi levyn. Peitä chili-pippuria ja ripottele limetin mehua.
Annokset: 5