- Squash - 3 kappaletta
- Apple - 1 kpl
- Perunat - 2 kappaletta
- Bow - 1 kpl
- Valkosipuli - 1-2 Zubchikov
- Viheralueet - 3-4 kpl (tilli, persilja, sorrel)
- Maito - 100 millilitraa
- Vesi - 750 ml (tai liemi)
- Oliiviöljy - - Maku
- Juusto - - Maku
- Suolaa, pippuria - - Maistaa
Zucchini leikattiin renkaisiin. Sipuli - neljänneksen renkaita, poista omena kuoresta, irrota ydin ja leikkaa pienet palat, kuori perunat ja hiero suurelle tehostimelle. Sitten kastikkeessa, jossa kypsennämme keittoa, kaada oliiviöljyä, kuumennetaan ja lisätään sipulia. Paista se läpinäkyvyyden lattiaan. Lisää sitten perunat, omenat, kesäkurpitsa. Kaikki paista kevyesti (mutta missään tapauksessa paista) ja kaada vettä tai liemi. Kiehauta, vähennä tulipalon vähimmäistasoa ja keitä kanteen alle, kunnes se on valmis (noin 15 minuuttia). 5 minuuttia ennen valmiutta lisätään hienonnettu valkosipuli, hienonnettu viheriö. Poista tulesta, murskata sekoittimella, suolaa, kaada maitoa, juustoa. Kypsennä noin 5 minuuttia sekoittaen perusteellisesti. Valmis!
Annokset: 5