- Violetti pieni munakoiso - 6 kpl
- Seesaminsiemenet - 2 Art. lusikat (valkoinen)
- Peanuts - 2 Art. lusikat
- Jauhettu kookospähkinä - 2 kpl. lusikat
- Polttimo - 1 kpl (ohueksi leikattu)
- Inkivääri - 1 kpl (2,5 cm)
- Valkosipuli - 2 hampaat
- Kurkuma jauhe - 1/4 tl
- Kuminan siemenet - 1 tl
- Korianterin jauhe - 1 Art. lusikallinen
- Jauhe punainen chili - 1 tl (tai makua)
- Tamarind - 1 kpl (pienen sitruunan koko)
- Öljy - 1 s. lusikallinen
- Suola - - Maku
- Tuore korianterinlehti - - Maku (koristeluun)
Kuivaa paistinpannulla, kunnes kullanväriset siemenet valkoisen seesamin. Aseta sivuun. Seuraavaksi, samassa kuivassa pannussa, paista 2 rkl. maapähkinöitä. Aseta sivuun. Lisää 1 rkl paistinpannuun. öljyä ja heittää pestä munakoiso. Keitä kunnes pehmeä ja varattu. Lisää myös ohuet viipaleet sipulit öljyyn. Seuraavaksi lisätään inkivääriä ja 2 valkosipulin kynttä. Vaihtoehtoisesti voit käyttää valmis sekoitus inkivääriä ja valkosipulia. Anna paahdettuja maapähkinöitä, seesaminsiemeniä ja kookospähkinöitä kulhossa, lisää vähän vettä. Predmolite yhdessä, joka olisi helppo liittää. Sipuli on jo ruskehtava väri, lisää siihen valmistettu tahna ja sekoita. Lisää 1/4 tl. kurkkujauhetta, 1 tl. kuminaa, 1 rkl. korianteria ja 1-2 tl. jauhettu punainen chile. Ole hyvä suola. Kypsennä minuutin ajan jatkuvasti sekoittaen. Vaikka tahna ei sumentu. Lisää Tamarindin mehua (saadaksesi mehu tamarindista, vain liota liha 1 lasi lämmintä vettä ja kantaa) ... ... ja sekoita hyvin. Lisää paistettuja munakoisoja. Peitä ja kypsennä 5-10 minuuttia, kunnes kastike sakeutuu. Tarjoile lämpimällä ja koristetulla koriorianderilla. Bon-ruokahalua.
Tarjoa: 2