Jos pidät itseäsi aesthet tai gourmet ja ehkä vain hauskaa vieraiden vastaanotolla ja pidät yllättäen uusia ruokia joka kerta, unohtumattoman ja ainutlaatuisen tunnelman luomisen joka kerta, sinun täytyy valita erityinen laite - fondue tai pikemminkin fondue-pakki. Ehkä yksi sukulaisistasi on jo pitkään haaveillut oppimaan valmistelemaan fonduea? Käytä vinkkejä tämän laitteen valintaa varten ja yllättää kaikki upeilla astioilla.
Tietenkin tällainen hyvin tunnettu ruokalaji voidaan keittää myös kurpitsa, mutta tällä sanalla muistelemme välittömästi Halloween, vain liesi tai sopiva ruokalaji mikroaaltouunissa: valurauta kattilassa ja kattilassa. Ehkä tässä tapauksessa valmistat erinomaisen fondue, mutta sen imeytymisen prosessi osoittaa, että suklaa, juusto, voi tai liemi varmasti kuuma, joten aina on oltava tietty lämpötila ... Olette varmasti samaa mieltä siitä, että nykyiset mukautukset voivat tehdä syömisen ja ruoanprosessin paljon mukavammaksi ja miellyttävämpi, ja pöydän uusien suunnitteluratkaisujen ansiosta voit luoda unohtumattoman tunnelman. Kun valitset fondyushnitsun, sinun on harkittava joitain tekijöitä:
- kuinka paljon henkilö istuu pöydässä;
- Fondue-tyyppi, jota aiot jatkua;
- maku mieltymykset ulkonäköön ja sisätilaan;
- perhebudjetista.
Ja nyt voit puhua tärkeimmistä kriteereistä, jotka sinun on kiinnitettävä huomiota, kun valitset tämän astioita.
Materiaali, josta fondantti on tehty
On olemassa monenlaisia materiaaleja, joista nyt valmistetaan fondueastioita: savi, keramiikka, valurauta ja ruostumaton teräs. Keraamisista ja savesta valmistetut fondit ovat erinomaisia juustoille ja ishokoladalle. Näille tuotteille lämmityksen lämpötila ei ole kovin korkea, joten keramiikan ja saven parhaiten myyvät vaihtoehdot sopivat hyvin sinulle. On syytä muistaa vain, että keramiikkaa ei voi laittaa uuniin, koska se voidaan repeytyä. Jos aiot valmistaa äyriäisten, kalojen tai lihan rahastoa, suositaan sitten metallirahastoa. Lisäksi se on yleismaailmallista - siinä voi myös valmistaa sekä juusto- että suklaafondueja. Tämä vaihtoehto on kuitenkin myös kallein. Parasta ruokaa ovat ruostumattomasta teräksestä valmistetut ruoat, mutta myös valurautaiset tuotteet ovat hyviä - koska niissä ruokaa hitaasti jäähtyy. Jotkut maatilat eivät kannata valurautaisia ruokia etenkin, jos he valmistavat kala-, juusto- ja muita fondue-kasteluun. Valuraudalla on huokoinen rakenne, joten se voi säilyttää edellisen astian tuoksun. Lisäksi juustolle on tärkeää olla tarttumaton pinnoite, koska se voi tarttua häkeihin. On erittäin harvinaista löytää lämmönkestävästä lasista valmistettuja fondueja.
Lämmittimen tyyppi
Eri keinoja säilyttää tarvittava lämpötila astioissa. On olemassa erilaisia lämmittimiä - kynttilöiden polttimista, jotka puolestaan voivat olla alkoholia, sähköä ja kaasua. Jos aiot valmistaa suklaafondun, pysähdy kynttilällä, joka pitää aina pienen liekin (löydät sen savi- ja keraamisilla tiedoilla). Fonduen metalli- ja valurautaastiat lämmitetään polttimen avulla. Luonnollisesti turvallisin ja kätevin sähkö fondueshniki.Odnako käyttävät tällaisia fondueja et voi luoda romanttista tunnelmaa, joka voi antaa todellisen "elävä" tulen.
lämmönsäätimellä
Termostaatti on yksinkertaisesti välttämätöntä tasaiselle lämmitykselle, joten lautanen on maukas ja se on paljon parempaa valmistetta. Siksi on välttämätöntä valita mahdollisuuksien mukaan termostaatin sisältävät astiat.
Vatkaajan tilavuus
Tilavuus riippuu tietenkin annosten määrästä. Standardin fondue-potin tilavuus on 1,2 - 1,5 litraa ja suurin osa kokoelmasta luetaan 6: lle ihmiselle, myös sellaisia tapauksia, joissa on mahdollisuus valmistaa suklaamonidia 2: lle ja 4: lle ihmiselle. Exclusive-vaihtoehtoja kahdeksalle hengelle.
Pakkauksen sisältö
Tavallisissa fondue-sarjoissa näet seitsemästä kaksikymmentäyhdeksän erää, jotka on tarkoitettu kahdelle kahdeksaan henkilöön. Suklaalle on pieniä fondueja, joihin sisältyy pieni määrä elementtejä. Joten käy ilmi, että itse kattilan lisäksi täydentää lisätään kastikkeisiin, lautasten koristeluihin ja haarukoihin. Joten pakkaus sisältää itse kattilaan, jossa valmistetaan fonduea, pieniä annoksia sisältäviä kuppeja, joissa kastikkeita ja samaa haarukkamäärää palvelee (jos fondue on lihaa, niin ne tarvitsevat enemmän kuin kaksinkertaisen määrän), joka on välttämättä oltava muovisia tai puisia kahvoja. Lisäksi pakkauksessa pitäisi olla poltin, kattilan itsetaso ja joissakin tapauksissa myös korvaava karuselli. Yleensä se on muovinen, teräs tai puinen levy, jossa on kohtauksia, jotta se laittaa ruukut fondue ja scoops. Jos on olemassa tämä levy, silloin fondin käyttö on kätevämpää: kun kiertää sitä, sinun ei tarvitse tavoittaa kastiketta, josta pidät eniten, vaarassa joutua likaantumaan. Jos olet katsellut suurinta sarjaa, sen pitäisi sisältää veitsivaihtelulaite, joka on jaettu useisiin sektoreihin, joissa on koristeluja ja kastikkeita. Widveillä on myös erityinen ilme, jokaisella kädensijalla on oma väri, minkä ansiosta kukaan vierailija ei menettele haarukkaa silmistä. Mutta tietenkin tämä ei tapahdu kaikissa sarjoissa. Joissakin sarjoissa on sama määrä lusikoita kastikkeille ja haarukoille. Ja tietenkin, mitä suurempi setti, sitä enemmän se osuu perhebudjettiin.
suunnittelu
Ensinnäkin, miten fondue näyttää, vaikuttaa materiaali, josta se on tehty, ja tietenkin mielikuvituksesta ja suunnittelijan ajatuksista. Erittäin loistavat ja kauniit metalliset puiset tai muoviset kahvat. Keramiikkasuunnittelijoilla yleensä voi olla mitään, mistä materiaalista on mahdollista valmistaa monenlaisia tyylejä: sydämessä, juustokappaleina, suklaapaloina jne.
Erinomainen katselee läpikuultavaa lämmönkestävää lasia sisältävä juhla-pöydän fondue.
Polttoaine fondue
Kun maanmiehet ostavat fonduea, he eivät ollenkaan usko, että se yksinään ei toimi. On tärkeää huolehtia polttoaineesta uusiin ostoihin. On olemassa useita erilaisia polttoaineita fondue. Palavaa geeliä voidaan yleensä nähdä litran pulloissa. Tämä pullo sinulla on tarpeeksi 10 hakemusta, jos jokainen niistä kestää 3-5 tuntia. Tabletteissa on myös tahna, josta voi ostaa Vupakovkeja (niitä on 3). Jos käyttämisen jälkeen sinulla on vielä liitä pilleri, niin se täytyy heittää ulos - ei ole mitään syytä varastoida sitä, koska se kuivuu. Jos et tiedä kuinka usein haluat valmistaa fonduea, ota parempia tabletteja pastaa, kolme sinulla on tarpeeksi aikaa ensimmäistä kertaa.
Jos sinulla ei ole alkoholia kotonasi tai unohtanut ostaa erityistä heliumseosta fondue, niin voit käyttää tavallisia pieniä pyöreitä kynttilän tabletteja, mutta voit lämmittää niitä vähän keraamista fondue suklaata. Jos sinun täytyy sammuttaa tulipalo, niin ei missään tapauksessa voi puhaltaa henkeä. Tämä on erittäin vaarallista. Mutta vaarallinen ei ole se, joka puhaltaa, vaan ihmisille, jotka ovat vastakkaisia. Alkoholi ja ilma voivat luoda suuren liekin, joten sammuttaa tulipalo, käytä erityistä kansi.
Kuinka valita laadukas fondyushnitsu?
- Kätevä kokoonpano, haarukat - varren markkereilla.
- Hyvät, sileät ruukut ja kattilat ilman vaurioita, naarmuja ja halkeamia.
- Hyvä tarttumaton pinnoite (juustoravoille).
- Poltin, joka sopii sellaiseen fondueen, että sinä olet ruoanlaitto. Termostaatin läsnäolo on tervetullutta.
- Kaunis ulkonäkö.