- jauhot - 140 grammaa
- maito - 200 millilitraa
- muna - 1 kpl
- leivinjauhe - 1 tl
- sooda - 1/6 teelusikala (veitsen kärjessä)
- voita 40 grammaa
- sokeri - maistaa
- suola - 1 hyppysellinen
Valmistus: Sekoita jauhot, sokeri, leivinjauhe, sooda ja suola kulhoon. Kulhoon voittaa muna vaahtoon 3 minuuttia. Sekoita maidon kanssa. Lisää jauhoseos ja sekoita. Lisää sulanut voin tasaiseen koostumukseen. Kaadon avulla kaada taikina lämmitetyn paistinpannun päälle ja paista pannukakut molemmin puolin 2-3 minuuttia. Pannukakkuja paistetaan yleensä kuivassa paistinpannussa, mutta jos ne tarttuvat pinnalle, öljyä paistetaan kevyesti.
Annostelut: 6