Pancake omenoilla on runsas ja mehukas jälkiruoka, jolla on suuri menestys monissa maailman maissa. Taikinaa vaivautetaan hapan maidon, veden tai hiivapohjan kanssa, ja täyteaineeseen lisätään erilaisia hedelmiä, mausteita, raejuustoa ja jopa hunajaa. Ja aina makean astian maku pysyy kyllästyneenä, ja kirkas aromi muistetaan pitkään ja saa aikaan vain miellyttävät tunteet.
Kuinka valmistauduta pannukakkuja jogurttia omenat ja kaneli, resepti valokuva vaihe vaiheelta
Kefir-pannukakkuja erottaa pehmeä ja herkkä kermajuoksu. Kirkkaita, mausteisia muistiinpanoja täyteaineelle annetaan maustetulle kanelille, ja tummanruskea sokeri, joka liukenee jalostuksen aikana omenamehussa, luo hedelmävaloon, karamellikalvoon.
Tarvittavat ainesosat:
Testiä varten
- kefir 2,5% - ½ litraa
- vesi 250 ml
- suola - ¼ tl
- munat - 2 kpl
- korkealaatuista vehnäjauhoa - 375 g
- sokeri - 3 rkl
- kasviöljy - 2 rkl
Täyttöä varten
- makeat omenat - 7 kpl
- Voi - 60 g
- ruskea sokeri - 150 g
- kaneli - 1 tl
Vaiheittainen ohje
- Omenoille pese omenat ja leikkaa pieniä kuutioita. Paistinpannussa sulata voin, kaataa koko hedelmä- ja kanelimäärät, sekoitetaan ja ravistellaan kannen alle vähän lämpöä 10 minuuttia. Poista sitten levy ja jäähdytä täyttö.
- Lämmin kefir ja keitetty vesi syvään astiaan ja suolaa. Sitten lisätään munat valmiiksi jauhetaan sokerilla. Jauhot siivilöidään keittiön seulan läpi, pieninä annoksina nestemäisen massan syöttämiseksi ja sekoitetaan hyvin, kunnes kaikki kokkaset ovat täysin liuenneet.
- Laita pannukakku massa lämpimään paikkaan 30-40 minuuttia, niin että jauhot ovat hyvin paisuneet ja imeytyneet täydellisesti kefir-vesipohjaan. Lopuksi kaada auringonkukkaöljy.
- Teflon-paistinpannu on hyvin rasvattu auringonkukkaöljyllä ja lämmitetty keskilämmöllä. Sekoita kaada taikinan osa pinnalle ja anna sen levitä pohjaan. Paista pannukakku toisella puolella 1,5 minuuttia. Käännä varovasti spatula ja paista kunnes kullanruskea. Valmis leipoa kakku levylle ja jäähtyä vähän.
- Jokaisen pannukakun keskelle laita rkl ruokintaan, rullaa se putkeen tai taita se kirjekuorella, ripottele jauhemaista sokeria ja tarjoile sitä pöydälle makeiden siirappien ja kermavaahdon kanssa.
Kuinka paistetaan täytettyjä pannukakkuja omenoilla ja kurpitsalla maitoa
Taikina sekoitettuna rasvattoman maidon kanssa muuttuu nestemäiseksi, ohut ja erittäin joustava. On täysin turvallista kääriä jopa kuuma täyte. Pancake taattu ei anna sinun alas, pitää muodon ja ehdottomasti ei riko ratkaisevan hetki.
Tarvittavat ainesosat:
Testiä varten
- maito - 1 l
- sokeri - 2 rkl
- vehnäjauhoja - 10 rkl
- munat - 2 kpl
- sooda - ¼ tl
- suola - ¼ tl
- puhdistettu kasviöljy - 1 rkl
Täyttöä varten
- omenat makeat ja hapan - 5 kpl
- kurpitsa - 250 g
- Voi - 50 g
- sokeri - 125 g
Vaiheittainen ohje
- Maito lämpenee hieman ja sammuu sooda siinä. Esittele munat, kastettu suolalla ja sokerilla, ja lisää sitten jauhot ja sekoita taikina hyvin. Lopuksi lisää auringonkukkaöljy.
- Paistinpannu, rasvaa rasvaisella rasvalla, leivonna palokakkuja molemmin puolin ohut, kultainen sävy, laita se paaluun ja jäähtyä hieman.
- Pumpkin leikataan pieniksi kuutioiksi, täytetään ruskealla sokerilla, laita kattilaan, kaadetaan puolilohta vettä ja keitetään vähäisellä lämpöllä 15 minuuttia. Poista astia ja jäähtyä kokonaan.
- Leikkaa omenat viipaleiksi, lisää ne kurpitsa siirappiin, lisää sokeria, keitetään kunnes pehmeä, viileä, yhdistää kurpitsa ja sekoita hyvin.
- Laita pannukakku keskelle täyttöruokaa ja rullaa taikina säiliöllä tai putkella ja tarjoile sitä pöydälle, jossa on kuumia tai kylmiä juomia.
Paksut hiiva-pannukakut, jotka on täytetty tuorejuustolla ja omenoilla
Hiutaleiden pannukakut vaihtelevat puutteessa ja löysä, huokoinen sakeus. Piquant hapan paksu jälkiruoka-omena täyttö antaa raastettu hieno raastin sitruunaruohoa. Jos haluat maun ja aromin olevan makeampi, on suositeltavaa korvata sitruskomponentti vanilliinilla tai vaniljakerroksella.
Tarvittavat ainesosat:
Testiä varten
- vehnäjauhoja - 1,5 rkl
- munat - 2 kpl
- rasva-kerma - 400 ml
- hiiva kuiva - 20 g
- rakeistettu sokeri - 35 g
Täyttöä varten
- omenat - 6 kpl
- raejuusto 6% - 400 g
- smetana 20% - 2 rkl
- sokeri - 6 rkl
- Voi - 50 g
- yksi sitruunan kuori
Vaiheittainen ohje
- Puolet kermasta lämmitetään yhdistettynä hiivaan ja odota, kunnes ne liukenevat täysin lämpimään nesteeseen.
- Suolaa, sokeria ja munia jauhaa ja lisää hiivamassa. Hitaasti käyttöön seulottu jauhe ja sekoita kaikki ainesosat hyvin. Jätä lämmin puoli tuntia, jotta taikina nousee ja kasvaa tilavuudeltaan.
- Tuo jäljellä oleva kerma kiehuvaan ja ohut vuoto, jotta ne pannaan pannukakkamassaan. Sekoitetaan ja varmistetaan, että kaikki hyytymät ovat hajanaisia.
- Paista pannukakut kuumalla paistinpannulla, kevyesti rasvaamalla työtasoa palan lautasella, koottamaan ne paikoillaan ja jäähtyä.
- Täyteaineelle juustomassa juustolla sokerilla ja smetalla. Kuori omenat, hienonnut ja kypsennä kattilaan 5-7 minuuttia, sekä voin, joka on liuennut kylpyyn. Hieman viileä lautasella, yhdistä juustomassa, sitruunat sitruunalla ja sekoita perusteellisesti.
- Valmis pannukakku, laita täytteen, kääri taikina, esilämmitä se mikroaaltouuni ja tarjoile kuumaa.
Ruoanlaitto Lentävät pannukakut omenoilla, resepti valokuvineen
Ruokavalio ja kirkko määräävät ruokavalion rajoittamisen ja jättävät siitä pois korkean kalorien kotitekoiset kakut. Mutta jos sielu vaatii jotain maukasta, voit valmistaa vähärasvaisia pannukakkuja raastetulla omenoilla. Siten on mahdollista noudattaa uskonnollisia perinteitä, suojata luku ylimääräisistä kaloreista ja heittää keho hyödyllisellä, kevyellä makeudella.
Tarvittavat ainesosat:
Testiä varten
- kivennäisvettä - 1 l
- sokeri - 2 rkl
- suolaa - 1/3 tl
- jauhot - 400 g
- sooda - ½ tl
- kasviöljy - 3 rkl
- omenaviinietikka - ½ tl
Täyttöä varten
- omenat - 5 kpl
- hunajaa neste
Vaiheittainen ohje
- Liota lämpimässä kivennäisvedessä liuos suolaa ja sokeria, lisää sitten seulottu jauhe ja sekoitetaan nopeasti, yrittäen murtaa kaikki kokkareet. Jätä taikina puolen tunnin ajan lämpimässä paikassa, jotta jauhot turpoavat ja hajoavat.
- Varovasti kaada sooda, kaada auringonkukkaöljy, etikka ja sekoita hyvin lusikalla.
- Paistinpannu minkä tahansa eläinrasvan kanssa ja kalsinointi korkealla lämmöllä. Vähennä lämmityksen tasoa keskipitkällä ja leivota pannukakkuja molemmin puolin ohutvaltiolle. Laita astia ja jäähtyä vähän.
- Omenat on pestävä, kuoritettava, raastettava ja sekoitettava hunajan kanssa. Valmistetun pannukakun keskellä aseta rkl ruokamassasta, kääri taikina haluamallesi ja lähetä se heti pöytään.
Tee kakku pannukakkuja omenoita ja banaaneja, video opetusta
Paista pannukakkuja omenoilla ei ole vaikeaa, mutta tämä ruokalaji sopii paremmin päivittäiseen ruokavalioon. Eräs toinen asia on pannukakku, jossa on hedelmä täyttö. Se voidaan tarjoilla sekä perinteiselle perhepäivälle että juhlalliselle teehuoneelle ystävien kanssa. Ja jos koristelet ylhäältä kermavaahtoa, kuivattuja hedelmiä ja suklaata, lautasen voi helposti laskea upeaan jälkiruokaan, joka voi koristella jopa erinomaisen juhla-pöydän.