Tällaisen ristiriidan selittäminen on melko yksinkertaista. Yksi halu ei riitä. On myös tarpeen tietää, miten se saavutetaan ja noudattaa useita sääntöjä. Laatu ja elinajanodote riippuvat monista tekijöistä, joista tärkein on ensinnäkin oikea ravitsemus, järkevä työtapa ja lepo, liikunta. Vanha itäinen viisaus sanoo: "Me olemme syömme". Tämä selkeä, lyhyt ja täsmällinen muotoilu selittää, miksi elämämme riippuvat.
Oikea ravitsemus ihmisen elämässä on avainasemassa, ja se on avain pitkäikäisyyteen, hyvään terveyteen ja hyvään tunnelmaan. Tähän aiheeseen liittyy paljon kirjoja, artikkeleita, televisio-ohjelmia, asiantuntijoiden puheita ja ravitsemusterapeutteja.
Ruokailu, jota syömme, on tasapainotettava, eli siinä on oltava riittävästi kaloreita, proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja sekä vitamiineja ja kivennäisaineita, jotta elimistämme saadaan energia ja tarvittava materiaali kudosten ja solujen rakentamiseen ja uudistamiseen. Ehkä se tuntuu yllättävältä ja jopa uskomattomalta, mutta jos kiinnität riittävästi huomiota oikeaan ravitsemukseen ihmisen elämästä alusta alkaen useimmilla (kyllä, useimmilla) aikuisuuden aikana esiintyvistä sairauksista voitaisiin välttää. Siksi asianmukaisen ravitsemuksen järjestämiseksi on noudatettava seuraavia perusperiaatteita.
Ensimmäisen periaatteen ihmisen elämässä tulisi olla vakio. Toisin sanoen ruoan saanti on tehtävä päivittäin tiettynä päivänä, sillä tämä tapa johtaa reflexin kehittymiseen, kun keho alkaa valmistautua ruokaan tietyn ajan: sylkeä, sappi tuotetaan ja mahahappoa tuotetaan välttämättömäksi ruoan ruoan täydelliselle ruoansulatukselle. Näin ollen elintarvikkeiden vastaanoton ja assimilaation kehittyneet refleksejä tietyssä kellonaikana helpottavat ruuansulatuselinten toimintaa
Toinen tärkeä periaate, johon oikea ravitsemus perustuu, on fraktiointi eli ruokailunotto on suoritettava useita kertoja päivässä: vähintään kolme ja mieluummin neljä kertaa. Tämä ruoan päivittäisen tilavuuden jakautuminen useisiin annoksiin mahdollistaa kehon paremman imemisen ja vähentää ruuansulatuselinten kuormitusta. Useat viimeaikaiset tieteelliset tutkimukset ovat vahvistaneet sen, että syöminen päivässä yksi tai kaksi kertaa lisää sydänsairauksien ja haimatulehduksen riskiä, sillä ruuansulatuselimistämme on tehtävä ylikuormituksia, jotta voimme käsitellä ja sovittaa suuren määrän elintarvikkeita - terveysongelmia.
Ei ole yhtä tärkeä ihmisen elämässä kolmas ravitsemuksellisen organisaation periaate, jonka mukaan ruoan tulee olla koostumukseltaan tasapainoinen eli sisältää välttämättömät ravintoaineet (proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit), vitamiinit ja kivennäisaineet optimaalisella suhteella. Erityisesti proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien välistä suhdetta tulisi seurata seuraavissa mittasuhteissa: käsityövoimalla työskentelevät henkilöt tarvitsevat enemmän rasvoja ja hiilihydraatteja, joilla on sama proteiinien kulutus, kuin johtavaan henkiseen työhön johtavaan istumiseen, mikä johtuu siitä, että energian keho saa jakamalla hiilihydraatit ja rasvat, kun taas proteiineja käytetään kehon rakennusaineena.
Sen lisäksi, että noudatetaan edellä mainittuja kolmea periaatetta ihmisravinnoksi tarkoitetusta ravitsemuksesta, on myös noudatettava periaatetta, jonka mukaan ruokaa pidetään päivän aikana eri määriä. Kolmen aterian päivässä on hyödyllisin: aamiaisen osuus on noin kolmasosa päivittäisestä annosta, lounaalle - hieman yli kolmanneksen ja päivälliselle - alle kolmanneksen päivittäisestä annosta. Samanaikaisesti viimeisen aterian on oltava vähintään kolme tuntia ennen nukkumaanmenoa.
Organisaation ja hallinnon periaatteille on asetettava ihmisten elintar- vikkeen alistuminen. Niiden noudattamisen on oltava lakia. Lisäksi noudattamalla näitä yksinkertaisia sääntöjä voit merkittävästi pidentää elämää ja ylläpitää terveyttä monen vuoden ajan.
Syötävän elintarvikkeen koostumus tulisi olla seuraavanlainen.
Proteiinin lähteenä on ennen kaikkea oltava eläinruoka (naudanliha ja siipikarja), raejuusto, fermentoidut maitotuotteet (kefiiri, bifidit), kala, pavut (papuja, herneitä, soijaa, pähkinöitä). Kuten tiedämme, proteiineilla on tärkeä rooli ihmisen elämässä, koska kehoa päivitetään jatkuvasti. Siksi tieteellisiä proteiineja kutsutaan proteiineiksi, eli ne ovat ensisijaisia proteiineja.
Rasvat ovat tärkein energianlähde, ja lisäksi kehon rasvainen kerros suojaa meitä kylmältä ja sisäelimet mekaanisilta vaurioilta. Suurin osa rasvoista löytyy eläin- ja kasviöljyistä, smetasta, kermasta, sianlihasta, karitsasta. Älä kuitenkaan käytä rasvaisia ruokia, sillä se voi johtaa sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksiin.
Hiilihydraatit hajoavat helposti ja toimivat näin nopeana energianlähteenä. Monet hiilihydraatit löytyvät viljoista ja palkokasveista sekä vihanneksista ja hedelmistä. Aivojen työtä varten tarvitaan hiilihydraatteja.
Monet edellä mainituista tuotteista ovat tärkeä osa ihmisen elämää, koska niillä on myös runsaasti mineraaleja ja hivenaineita, kuten fosforia, magnesiumia, kaliumia, natriumia, rautaa, jodia, sinkkiä, kuparia ja monia muita aineita, jotka osallistuvat aineenvaihduntaan hormoneja, eli ne suorittavat säätelytoiminnon kehossa esiintyvissä prosesseissa. Vihannekset ja hedelmät sekä muutamien eläinten ja kalojen maksa sisältävät myös vitamiineja, jotka, kuten mikroelementit, eivät ole energianlähteitä, vaan toimivat sääntelyviranomaisina ja katalysaattorina kaikkien aineenvaihduntaprosessien suhteen poikkeuksetta. Siksi oikeaa ravitsemusta ei voida kuvitella ilman näitä elintarvikkeissa olevia aineita.