- Juusto 9% rasvaa. - 250 grammaa
- Voi - 50 grammaa
- Vaniljauute - 1 tl
- Sokerijauhe 450 grammaa
Yhdessä kulho, yhdistää raejuusto, voi ja vanilja uutetta. Sekoita keskinopeudella, kunnes se on sileä. Sokeripulveri, jossa on pienet reiät seulaa massaan. Siftin tulee olla erittäin korkealaatuista, muuten kerma ei toimi. Seulotaan jauhettua sokeria sekoitetaan kevyesti kevyesti jauhettulla sokerilla. Ja sitten ruoskaile kerma kunnes sileä sekoittimen keskinopeudella. Vatkaa kunnes sujuu. Kakkujuustokermakakku on valmis jatkokäyttöön.
Annostelut: 6