Mexican Snack Burrito on kuuluisa meksikolainen ruokalaji, joka koostuu perinteisistä meksikolaisista tortillakakkuista ja täytteistä. Täyte voi olla mikä tahansa: voiteet, riisi, pavut, avokadot, tomaatit, paprikat. Uskotaan, että vain kolme oleellista ainetta ovat: pavut, tomaattikastike ja juusto. Ehdotan, että valmistat burritoa kanaa ja paprikaa kanssa.
ainesosat:- Tortilla 2 kpl.
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Auringonkukkaöljy 10 ml
- Persilja tuoretta 10 g
- Tuore tilli 10 g
- Valkosipulia 2 neilikkaa
- Tomaattikastike 80 g
- Punapapuja, purkitettu 20 g
- Juusto kova 20 g
- Sipuli 30 g
- Pippuri 50 g
- Kanan fileetti 200g
- Pepper black ground 1 ripaus
- Vaihe 1 Valmistaaksesi burritot tarvitsemme tortillaa, broilerinfileetä, kovaa juustoa, purkitettuja papuja, sipulia, paprikaa, vihanneksia, valkosipulia, tomaattikastiketta.
- Vaihe 2 Leikkaa fileet nauhoihin ja paista kasvisöljyyn, kunnes keitetyt. Lisää valkosipulilevyt 30 sekuntia ennen paistamisen loppua.
- Vaihe 3 Leikkaa sipulit puoliksi renkaiksi ja pippuri liuskoiksi. Paista 1-2 minuuttia kasviöljyyn.
- Vaihe 4 Lisää liha, papuja, kastiketta ja pippuria pippurille ja sipulille 1 minuutin ajan. Maistetaan suolaa ja pippuria.
- Vaihe 5 Aseta pikku täyte tortillaan. Ylös tuoreilla yrtteillä.
- Vaihe 6 Ripottele ylhäältä juustoraastetta.
- Vaihe 7 Taivuta tortilli pohjasta.
- Vaihe 8 Ja sitten - putki.
- Vaihe 9 Ennen tarjoilua laittaa burrito mikroaaltouuniin 1-2 minuuttia tai uunissa 180 ° C: ssa 5-6 minuuttia sulataksesi juuston. Tarjoile tuoreilla vihanneksilla.