- Lavash (pita) - 6-8 kappaletta
- Oliiviöljy - 1/2 kuppi
- Oregano - 1 tl
- Suolaa, pippuria - - Maistaa
- Säilykkeet - 450 grammaa
- Persilja tuoreita silputtuja - 1/4 cupia
- Sitruunamehu - 2 tuotetta. lusikat
- Valkosipuli - 1 hammas
Aloitetaan siitä, että jokainen lavash (tai pita, kuten minun tapauksessani) harjalla, rasvaa oliiviöljyllä. Tämä tehdään siten, että lavash tulee rapeaksi paistettuna. Sitten jokainen lavash leikataan 8 osaan. Ripottele lavash suolalla, pippurilla, oreganolla ja laita se leivinpaperille, peitettyä pergamenttipaperilla (voit vain rasvaa sitä niin, ettei se pala). Laitoimme uuniin, lämmitettiin 205 astetta. Paista 5 minuutin ajan, käännä sitten jokainen pala ja paista vielä 5 minuuttia. Lisää sekoittajaan kulhoon papuja (ilman nestettä), tuoretta persiljaa, valkosipulia, suolaa, pippuria ja sitruunamehua. Hieman jauhaa, mutta ei tasaista. Sitten jatketaan jauhaa hitaalla nopeudella, tuomme oliiviöljyn seokseen. Vähitellen massan tulisi olla sileä ja homogeeninen. Grind kunnes seos tulee sakeus muistuttavat rasva kermaa. Oikeastaan kaikki on valmis toimitettavaksi. Pita tai pita kolmikulmia tuohon aikaan, korva oli hiukan jäähtynyt ... Levitimme beanpastaa sekoittajan astiaan lautaselle. Tarjoamme kuumaa raakaa pita-leipää. Bon appetit! ;)
Tarjoa: 8-9