Apple on ansaittu ja suosittu hedelmä paitsi Venäjällä. Ja kun sanomme "hedelmäsoseen", me lähes aina tarkoitamme hiottua omenoita. Itse asiassa leijonan osuus myymästä soseesta on omena tai omenapohjainen. Ensinnäkin raaka-aineet pestään ja homogenisoidaan erikoislaitteissa eli ne valmistavat korkealaatuista bloomeria. 85 ° C: n hellävaraisessa lämpötilassa omenat murskataan korkeassa paineessa partikkeleiksi, joiden koko on noin 1 mikronia. Tuloksena syntyvä massa on lempeä, yhtenäinen koostumus, eikä sitä sen jälkeen kerrosteta. Kuumana, se laitetaan tölkkeihin ja steriloidaan. Tämä, kuten matemaatikot sanovat, on tarpeellinen ja riittävä saadakseen erinomaisen pitkäaikaisen varastoinnin soseen. Useista syistä valmistajat myös lisäävät muita ainesosia resepti- ja prosessitoimiin prosessiin.
Pure appleperhed perunat ovat herkullisia vain hyvin makeista lajikkeista. Mutta useammin hedelmää ei ole hapan, halpa (periaatteessa "jauhaa eikä heittää pois"). Tällöin tarvitaan sokeria tai makeutusaineita, muutoin happamuus. Erilaisia lajikkeita varten aprikooseista, luumuista, banaaneista, herukoista saatava sose lisätään omenaan ... Yleensä enintään 15-20% kokonaismassasta. Vauvanruoassa voit tavata tärkkelystä, riisinjauhoja tai viljaa, jotka toimivat luonnollisina sakeutusaineina, lisää soseet. Vaikka pankki sanoo: "Ilman väriaineita ja säilöntäaineita", älä lue itseäsi. Ehkä sitruuna- tai askorbiinihappoa kutsutaan antioksidantteiksi, ja maku, joka on identtinen luonnollisen kanssa, on myös merkitty pieneen painokseen. Hypoteettisesti, mousse-niminen tuote on lisäksi kermavaahtoinen, vaahtoutunut perunamuusia. Mutta joskus tämä on vain onnistunut mainontatoiminta - ranskalaiset tuottajat pitävät sanoistamme. Hyvä hedelmäinen sose tai mousse - herkullinen, terve, täysin kasvis, matala kalori (100 g 56-80 kcal) sisältää usein sokeria. Voidaan käyttää sekä lasten että ravinnon ravinnossa: diabeteksen, korkea kolesteroli, laihdutus. Mutta suuri, puolitoista litraa, omenaparta, joka ei ole jokaisessa perheessä, syö nopeasti loppuun asti. Tuotteesta tulee hometta viidessä päivässä, mutta se tulee vaarallisemmaksi aiemmin. Siksi on parempi olla säilyttämättä loppuosa, mutta liittäkää se välittömästi yritykseen: lisää fritters tai muita ruokia.
Alkuperäiskansat
Näyttää siltä, että korkealaatuinen, maukas ja matala kalori-sose, joka koostuu 100 prosentista hedelmistä, ei voi maksaa edullisesti. Varsinkin jos etiketti on merkki "bio" tai "orgaaninen" - eli mitään kemiaa, kaikkea luonnon rytmiä, kaikki käsin ... Mutta se on useammin tuontituotteita. Pääsääntöisesti me olemme kasvaneet, kasvaneet ... Ja aloitamme kuitenkin kotimaiset säilykkeet: ne ovat lähempänä sydäntä ja mukavampia kuin kukkaro. Joten, Astrakhan yritys "Pikantha" tuottaa sarjan jälkiruokia "Puree omenoista ...". Pussit, joiden kapasiteetti on 530 g, omenat ovat vierekkäin luumuja, mansikoita, ananasta jne. Lisää: samoin kuin sitruunan ja askorbiinihapon ja aromien kanssa. Hinta on 60-80 ruplaa. Veliky Novgorod ("Rosonservprodukt") tarjoaa meille sarjan hiuksia nimeltä "From the Soul" 370 g: n lasipurkkeihin. Muuten "Mousse apple-apricot" sai messut pronssimerkillä Expocenter-näyttelyssä. Purkki maksaa noin 40 ruplaa, koostumus on sama miinus makuja. Lähes ulkomainen Latvia (yritys "Spilva") toi meille omenasoseen lisäaineilla muista hedelmistä ja jopa kermasta. Ja myös makuja ja kaikki samalla sitruunahapolla. 520 gramman purkki maksaa 80 ruplaa. Hedelmäpaino valkoiselle etiketille: 530 g maksaa vain 46 ruplaa. Sen koko nimi on: "Apple jälkiruoka (omenoilta)." Vielä parempi, voit arvata tätä vitsiä, kun olet tutkinut koostumusta: omenoita kuivattuja, kuivattuja aprikooseja, sitruunahappoa ... - lisäksi kaikki pysäkit, mukaan lukien maku.
Yksi kerros edellä
Tuotteitamme edustavat markkinat Danival ja Bonneterre (Ranska), Odenwald ja Natreen (Saksa), Delphi (Kreikka) ja Clearspring (USA + Italia, Espanja, Ranska). On muita, mutta kuten kaikki edellä, melko kalliissa myymälöissä. Siilon kiloa "sieltä" on jopa 820 ruplaa.! Tämän rahan puolesta tuottaja lupaa esimerkiksi seuraavaa: "Ekologinen asiantuntemus toteutetaan Länsi-Euroopassa". Tai toinen "jousi" - tavallinen sokeri korvataan sokeriruo'olla (maku on selvästi ohuempi). Plus "korkeissa kerroksissa" ei käytännössä käytetä antioksidantteja. Suuret tuodut tölkit sisältävät noin 700 ja 550 g soseita, pieniä lasia ja folio-muovia -100-110 g. Yhdistelmät ovat erilaisia, kaikkein eksoottisimmat ainesosat omenien lisäksi ovat ananas tai mango. Voit ostaa puhdasta päärynä tai puhdasta banaanisosea, mutta omena edelleen vallitsee. Euroopassa he tuottavat myös mousseja. Se on aina hyvin kuumennettu, ilmava. Joskus kalorisisältö pienenee - syklamaatti tai sakariini. Epätoivoinen etu, mutta silti herkullinen! Kuitenkin on vaikea syödä suurta purkkia yhdestä tai kahdesta murhasta, vaikka tietoisuus sen yksinoikeudesta.
Kultainen putki
Ranskalainen Danival valmistaa Poki Bio-sarjan soseita - ilman sokeria, pehmeässä yksittäispakkauksessa, jossa on kierrekorkki, kuten putki. Kustannukset ovat jopa 110 ruplaa 90 g: lle. "Kultaisissa" putkissa apple pureeen lisätään jopa 15% mansikoita, luumuja, päärynöitä, banaaneja jne. ... ja sama inspiroiva merkintä eurooppalaisesta ekologisesta kontrollista. 90 g-hyvä pakkaus, joka on helppoa "suostutella" yhdessä istunnossa. Maku on miellyttävää ja rikas, mutta toisaalta omena, vaikka vadelmassa, on omena. Ranskalaisesta "putki" -laukusta Rik & Rok, joka on tuotettu Ashanin nimellä, maksaa noin 20 ruplaa. Ekologisesta osasta on jotain utelias, ehkäpä se on, mutta hyvin sinetöity paperilla, jolla on pienet lukemattomat venäläiset kirjaimet. Kokeile - sama omena, johdonmukaisuus ohut smetana, herkullinen, tarjous. Totta, tuote sisältää sokeria (4,5%), sitruunaa ja sorbiinihappoa. Paksut hedelmäperunat Rich (Russia) on pakattu samanlaiseen pussiin, mutta enemmän - 200 ml. Hinta on 35-45 ruplaa. Säilöntäaineita ei ole, sose on todella tiheä, pektiinin ja sokerin lisäys. Omena, naudat, kirsikat, vadelmat, päärynät, mansikat, mustikoita, mansikoita, banaaneja, aprikooseja, joissa on viljaa tai oranssia viljaa. Joten voit maistella sekä itse että vauva. Pakkaus on kaksi kertaa suurempi kuin ranskalaisille, ja lisäksi perunat ovat tyydyttävämpiä ja tiheämpiä. Aikuiset hyväksyivät nämä hedelmäpusseja ja arvosivat niitä, ja äskettäin he yrittivät myös uutuutena "Kasvisrasva" - tomaattia sisältävä sose. Pakkaus ja hinta ovat samat. Maku on terävä, mausteilla. Kuten jotkut aviomiehet sanovat, maailman välipala. "Putket" voivat ratkaista välipaloja liikkeellä. Ainakin joskus on vältettävä shawarmaa tai hampurilaista terveyttä suosivia. Tuotetta kuitenkin säilytetään korkeintaan 3-6 ° lämpötilassa. Ravitsemusterapeuttien mukaan suljettu putki voi olla salkussa, joka ei aiheuta vaaraa ja 12-24 tuntia. Mutta avoin on toivottavaa syödä välittömästi. Sana, sinun on pidettävä kysymys hallinnassa.
3 myyttiä ostetuista hedelmäsoseista
- Tuoreet hedelmät ovat paljon hyödyllisiä. Se riippuu kaudesta. 2-4 kuukauden kuluttua sadonkorjuusta sadonkorjuun jälkeen hedelmät menettävät lähes kaikki vitamiinit oikeaan varastointijärjestelmään saakka. Se on vain kuitua, tärkkelystä ja sulavia sokereita - glukoosia, fruktoosia ja sakkaroosia. Joulukuun ja tammikuun tuoreet kotimaiset omenat ovat selvästi huonompia kuin purkitettu.
- Perunoissa perunat ovat enemmän vitamiineja. Kun tuoreista vihanneksista ja hedelmistä valmistetaan sose, suurin osa vitamiineista ja ravintoaineista katoaa. Vain erikoislaitteet (esimerkiksi homogenisaattori) mahdollistavat lämpökäsittelyn minimoinnin ja menetyksen.
- Säilöntäaineita lisätään tehtaan säilykkeisiin. Ei ollenkaan. Vauvaruoka-aromien tuotannossa, mausteita, väriaineita ja aromiaineita ei periaatteessa käytetä lainkaan. Mitä tulee "aikuisille" purkkeihin, sinun tarvitsee vain lukea sävellys.