Kuvaus.
Tee-sientä on seurausta kahden mikro-organismin elintoiminnasta symbiosissa (molemminpuolisesti hyödyllinen yhteinen olemassaolo): etikkahappo-bakteerit ja hiiva-sienet. Se on kerroksellinen limakalvo, joka sijaitsee ravintoalustan pinnalla ja kasvaa. Järissä sieni ottaa pyöreä muoto, ulkonäöltään se muistuttaa huopaa. Sienen pinta on sileä, tiheä, sienen taakse, kierteet, jotka ovat samankaltaisia kuin levät, tämä on kasvualue, jonka vuoksi sieni kasvaa.
Tee-sienen osalta erilaisia makeisia liuoksia (esimerkiksi teetä) voi toimia ravintoaineena. Makeassa ympäristössä hiiva-sienet luovat fermentaatioprosessin (juoma hiilihappopitoinen), minkä seurauksena hiilihappo ja etyylialkoholi vapautuvat. Tämän jälkeen hiilihappo siirtyy prosessiin, joka muuttaa alkoholin etikkahapoksi - liuos saa hapan makua. Tämän seurauksena ilmestyy kevyesti höyrytetty, hapan makea, miellyttävän näköinen juoma. Venäjällä tätä juomaa on käytetty lähes sata vuotta kvassina.
Healing properties.
Saksalainen tiedemies R. Sklener tutki viime vuosisadan puolivälissä sienten terapeuttisia ominaisuuksia. Tämä johti sen suosimiseen Euroopassa. Todettiin, että juomalla, joka on tehty tämän sienen perusteella, on antibakteerisia ominaisuuksia, auttaa parantamaan ruoansulatusta. Se sisältää runsaasti tarvittavia orgaanisia happoja (omena, maitohappo, sitruuna, etikka jne.), Kofeiini, B-vitamiinit, entsyymit, askorbiinihappo.
Suun huuhtelemiseksi erilaisilla infektioilla käytetään infuusiolta antibakteerisia kykyjä sienestä (suun limakalvon tulehdus, kumit). Tämän infuusion (noin kuukausi) hoidon kulku johtaa verenpaineen alenemiseen ja ikääntyneiden yleinen käyttö parantaa heidän yleistä tilaansa.
Juoma tekee suoliston sisällöstä hapan ja dysbakterioosi luo hyvän tilan normaalin mikroflooran kehittymiselle, normalisoi ummetusta jakkaraa. Sieni-pohjainen juoma voi palauttaa elimistössä metabolisia prosesseja ilman sivuvaikutuksia.
Reseptin tee-sienestä juotavaksi.
Juoma valmistetaan seuraavasti: laita löysä tee (yksi litra kiehuvaa vettä - teelusikallinen), lisää sokeri - kaksi rkl, keitä, suodata, kaadetaan lasiksi, pestään ja jäähdytetään huoneenlämmössä.
Sieni, erittyy äidin sienen alemmasta kerroksesta noin 1 cm: n paksuiseksi, pestään hyvin ja upotetaan teelusäiliöön. Yleensä sieni ensin imeytyy pohjaan, sitten lopulta se nousee ja kasvaa. Pölyn pääsyn astian sisään ei tarvitse sulkea kansi - on parempi taittaa sideharso useaan kerrokseen ja peittää reikä. Noin viikon kuluttua juoma on valmis.
Juomakelpoisuuden osoitin on sen hiilihapotettu: juoksevaksi lasiksi, juomaan pitäisi vaahtoa kuten tavallinen hiilihappo. Juo, suodata, kaada juustokakku. Se on säilytettävä pimeässä paikassa, joka vaihtaa sideharsoa joka päivä.
Sinun on juotava juoma kolme kertaa päivässä puoli kuoppaa paremmin syömisen jälkeen - se parantaa ruoansulatusta ilman ärsytystä mahalaukun limakalvosta.
Juo teetä lääketieteellistä sieniä voidaan valmistaa paitsi musta tee - tämän vuoksi muita infuusioita käytetään esimerkiksi erilaisista yrtteistä. Herkullista juomaa on saatu yrttiteetojen käytöstä kamomilla, minttu, sitruunamelissa, vihreässä teessä (sisältää paljon kofeiinia, se on parempi sävyttää). Myös juomassa voit lisätä hunajaa sokerin sijaan.
Hoito hauras sientä.
Sieni tarvitsee huolta. Ainakin kerran kuukaudessa sinun on saatava se ulos purkista, huuhtele huolellisesti, jos sienen paksuus on yli 4 cm - poista alemmat kerrokset. Lievän keitetyn teen ja sokerin infuusiosta johtuen käytetyn nesteen määrä palautuu jatkuvasti (muista: ennen lahden purkkia, teetä jäähdytetään!). Kun ei-keitettyä vettä lisätään, muodostuu liukenemattomia suoloja, jotka asettuvat astian pohjalle, joten et voi käyttää luutonta vettä kategorisesti. Sokeria suoraan juomaan ei ole lisätty - se liuotetaan ennen teetä. Liian voimakas tee -panimo, sienen kasvua estävät suuri määrä tanniineja.
Jos et käytä liuosta ja älä pese sieniä, lopulta neste haihtuu ja sienen yläpuolelta tulee ruskea. Tämä on varoitus, että sieni voi pian kuolla. Jos saat sen, erottakaa ylimääräiset kerrokset, pese se, niin se voi toipua.
Vasta.
Tietyllä sienellä perustetulla juomalla on myönteinen vaikutus ruoansulatukseen, mutta sitä ei pidä ottaa ihmisille, joilla on munuais- ja maksasairauksia. Näiden elinten häiriintynyt toiminta, pohjukaissuolihaavan ja mahalaukun haava, mahalaukun happamuus.
Jos teehuovien sienten juoma otetaan kohtuullisesti, ja se on myös oikea ja oikea tapa hoitaa sientä, se on varmasti hyödyllinen terveydelle.