- Puff-leivonnaiset - 500 grammaa (joko tuore tai hiiva)
- Kanaharsinta - 6 kpl
- Sienet - 300 grammaa
- Perunat - 700 grammaa
- Sipulit - 150 grammaa
- Maito - 50 millilitraa
- Voi - 30 grammaa
- Suola - 3-4 Purista
- Pepper - 2-3 Purista
- Kasviöljy - 5-6 Art. lusikat
Ensin sinun on puhdistettava ja hitsattava. Sekoita hienonnettu sipuli ja sienet ja paista ne kasviöljyyn (kunnes neste haihtuu). Kanan jalat on pestävä, suolaa, pippuria ja paista kunnes valmis. Keitetyistä perunoista valmistetaan perunaa lisäämällä voita ja maitoa. Sekoita sieniä ja sipulia. Jäähdytä se. Taikinan on oltava ohuesti kaadettua ja leikattu neliöiksi n. 15 cm: n etäisyydellä. Neliön keskellä nosta täyttö ja laita jalka ylöspäin (pystysuoraan). Nosta taikina ja sitota se langalla. Seuraavaksi matot "piilotetaan" kalvon alla ja leivotaan kaikki uunissa 20 minuuttia.
Annostelut: 6