- kuiva hiiva - 1 tl (ainesosat taikinaan)
- sokeria 0,5 tl
- Lämmin vesi - 1 1/2 kupillista
- jauhot - 4,5 lasia
- öljy - 1. krs. lusikallinen
- ramin täytteet - 350 grammaa (täyteaineet)
- lamppu - 1 kpl
- valkosipuli - 3 hampaat
- öljy - 2 tuotetta. lusikat
- persilja - 1,5 lasillista
- Minttu - 1 lasi
- tomaattia - 1 kpl
- chili pippuria - 1 tl
- jalapeno - 1 kpl
- mustapippuri - 1 tl
- suola - 1 Purista (maku)
- sitruuna - 1 osa (mehu)
Pienessä kulhossa sekoita hiiva ja sokeri. Lisää 1/2 kuppi lämminvettä, sekoita hyvin, peitä kansi (tai levy). Laita seos lämpimään paikkaan 15 minuuttia. Suuressa kulhossa sekoita jäljellä oleva vesi, jauhot ja hiiva. Vaivaa pehmeä, joustava taikina. Lisää lisää jauhoja tai vettä tarvittaessa. Öljy kevyesti taikina. Laita taikina kattilaan ja peitä, peitä pannulla pyyhkeillä ja anna seistä 1 tunti. Kun taikina nousee, leikkaa se 10 identtiseksi kappaleeksi, pinnalle, joka on aikaisemmin ripoteltu jauhotuksella. Rollkaa jokainen kappale ympyrään ja peitä lautasliina valmistellessamme pizzakastikkeita. Huuhtele hyvin ja leikkaa vihreät. Leikkaa sipulit ja valkosipuli pieniksi paloiksi. Sekoita sitten kaikki sekoittimeen (puuroon). Sulata voileipä paistinpannuun. Paista sipuli- ja valkosipuliseos 1 minuutin ajan. Vähennä lämpöä alhaiseksi, peitä paistinpannu kansiin ja keitä 2 minuuttia. Kuori tomaatti ja kaada se hienoksi. Sekoita kaikki ainesosat kulhoon. Lisää chiliä, suolaa, sitruunamehua, pippuria, hienonnettua jalapeno-pippuria. Sekoita taas hyvin. Roll taikina pelleteiksi enintään 5-8 mm. Voitele tasaisen kakun pinta öljyllä. Laita kakku leivinpaperiin peitettyyn leivinuuniin. Jakaudu tasaisesti kunkin kakun pinnalle. Kuumenna uuni 420F: ksi. Paista kunnes keittää.
Tarjoa: 10