- Vadelma - 2 kilogrammaa
- Sokeri - 1 kilogrammaa
- Vesi - 0,5 kuppia
Vadelmahillo valmistetaan seuraavasti: 1. Vadelma lajitellaan poistamalla haavoittuneet marjat ja muut roskat. 2. Laita vadelmia kattilaan paksulla pohjalla, lisää vettä, peitä pannulla kannella ja höyrymadeleilla matalalla lämmöllä, kunnes pehmeä. 3. Pyyhi vadelmia seulan tai sekoittimen avulla. 4. Lisää sokeria vadelmäsoseeseen. 5. Siirrä hitaasti tulipalo ja keitä, sekoittamalla puisella lusikalla ja poistamalla vaahto, kunnes olet valmis (paksuuntuminen). Tukoksen valmius voidaan määrittää pudottamalla. Jos pudotus ei levitä kylmälle levylle, tukos on valmis. 6. Valmiit valmis hilloa kaadetaan kuiviksi steriloiduiksi astioiksi ja rullataan kuivalla steriloidulla kannella.
Tarjoa: 7-9