Sea Beef Todennäköisesti se ei ole kenenkään salaisuus, että tonnikalaa ranskalaiset kutsuvat naudanlihan merelle sen kirkkaasta punaisesta lihasta ja epätavallisesta makuudesta. Liha-tutkijoiden tällainen väri ja maku selittävät, että tämän lihan lihaksissa on suuri määrä myoglobiinia, joka on välttämätöntä suurien kalakokojen ylläpitämiseksi ja jopa nopeuden ollessa jopa 75 kilometriä tunnissa. Mitä tulee tonnikala-lihan hyödyllisiin ominaisuuksiin, se on omega-3- ja omega-6-rasvahappojen pitoisuus, mikä auttaa vähentämään kolesterolin määrää kehossa. Myös tonnikala-liha on runsaasti B-vitamiineja ja hivenaineita, kuten sinkkiä ja fosforia. Mutta tämän kalan vahvuuksien lisäksi on yksi heikko - sen liha heikkenee nopeasti, joten on parempi säilyttää se jääkaapissa.
ainesosat:- Tonnikala 1 kpl.
- Sipuli 2 kpl.
- Perunat 5 kpl.
- Marinoituja kurkkuja 6 kpl.
- Auringonkukkaöljy 100 ml
- Suolaa lisää 2 hyppysäilyä
- Laakerinlehti 2 kpl.
- Pepper musta herneillä 6 kpl.
- Vaihe 1 Tärkeimmät ainesosat: tonnikala, perunat, sipulit, kurkut, auringonkukkaöljy.
- Vaihe 2 Kypsennä perunat loppuun asti.
- Vaihe 3 Leikkaa palan kaloja, 1 sipuli, lisää laakerinlehtiä, pipareita, kaada kylmää vettä ja kypsennä, kunnes kala on valmis.
- Vaihe 4 Puhdista sipulit hienolla ja kaada kiehuvaa vettä (tai marinoitua).
- Vaihe 5 Leikkaa kurkku kuutioiksi.
- Vaihe 6 Keitettyjä perunoita leikataan myös kuutioiksi.
- Vaihe 7 Jauhota keitetyt kala ja poista luut siitä.
- Vaihe 8 Sekoita kalaa, kurkkua, perunaa, sipulia ja myös suolaa ja kauden auringonkukkaöljyllä.