Salaatti kantarannalla Jotain aikoja, jolloin kuulimme vain kalmasta, mutta eivät nähneet niitä tuoreina tai purkitettuina. Nyt ne eivät enää ole alijäämä, ja meiltä löytyy paljon herkullisia ja ravitsevia ruokia. Erityisen suosittuja ovat kalmari, josta valmistetaan salaatteja ja välipaloja. Nämä säilykkeet sopivat hyvin yhteen monien vihannesten kanssa, ja niiden ruoanlaitto nopeus teki tämän mereneläviä halutuimmista ruoanlaittovalmista.
ainesosat:- Kalmari purkitettu 200 g
- Perunat 3 kpl.
- Marinoituja kurkkuja 2 kpl.
- Vihreät sipulit 1 nippu
- Tuore tilli 1 nippu
- Auringonkukkaöljy 50 ml
- Pepper black ground 1 ripaus
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Vaihe 1 Salassapitoa varten sinun pitää ottaa kalmari, porkkanat, perunat, vihreät sipulit, vihannekset, kasviöljy, jauhettua mustapippuria ja suolaa.
- Vaihe 2 Pese perunat perusteellisesti, laita ne kattilaan, kaada kuumaa suolaista vettä ja keitä kunnes ne ovat huurtuneet ja jäähtyneet, puhtaat ja leikattu pieniksi kuutioiksi.
- Vaihe 3 Purkavat tölkit ja leikkaa ne nauhat.
- Vaihe 4 Katkaise suolattu kurkku 4 osaan ja hienosääte.
- Vaihe 5 Pese vihreä sipuli ja leikkaa ohut renkaat.
- Vaihe 6 Tilli vihreät juoksevassa vedessä, kuivaa ja kaada.
- Vaihe 7 Yhdistä kaikki valmistetut ainesosat.
- Vaihe 8 Sekoita kaikki, pippuri, suola, kaada öljyllä ja sekoita uudelleen.