Kevään tuoreus - kevyesti kurkkuja ja kanaa Kevyt kananliha on juuri täydellinen maku ja koostumus suhteessa yhteensopivuuteen eri tuotteiden kanssa. Siksi keitetty kananliha on monien salaattien perusta täysin erilaisista ainesosista. Tavallisessa mielessä salaatteja, joissa on kanaa tai lihaa, liittyy korkeaan kalori- pitoisuuteen, mikä johtuu usein majoneesin ja muiden helposti sulavien elintarvikkeiden lisäämisestä. Mutta kurkut ja kanan salaatti kumoavat täysin tämän lausunnon. Tällaista salaattia voi jopa käyttää niitä, jotka ovat hyvin valppaita heidän hahmostaan ja ruokavaliostaan. Sitruunan ja mintun mehusta peräisin olevan alkuperäisen kastikkeen ansiosta kastasalaatti ja kurkku ovat ehdottomasti ei-kaloreita ja kevyitä. Ja miellyttävä maku ensimmäisestä osasta maistuu kaikille perheenjäsenille. Nyt voimme sanoa itsevarmasti, että oikea ravitsemus ei ole vain hyödyllinen, vaan myös uskomattoman maukas. Erityisiä temppuja kurkut ja kanaa sisältävän salaatin valmistuksessa ei ole. Tärkeintä on noudattaa kaavaa täsmälleen ja kaikki tulee hyvin. Mutta jos haluat, että kana- ja kurkku salaatti osoittautuu erityisen houkuttelevaksi, yritä leikata kurkkua niin ohueksi kuin mahdollista. Tavallisen veitsen tekeminen on epätodennäköistä, mutta perunanpuhdistuksen erityisellä veitsellä tämä voi tapahtua erinomaisesti.
ainesosat:- Kanafileetä 500g
- Kurkku 2 kpl.
- Sitruuna 1 kpl.
- Minttu kuivaa 2 tl.
- Soijakastiketta 1 rkl. l.
- Ruskea sokeri 2 tl.
- Oliiviöljy 2 rkl. l.
- Pepper black ground 0,5 tl.
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Vaihe 1 Valmista salaatti, vie tuoretta kurkkua, kananfilee, soijakastike ja mausteet.
- Vaihe 2 Kiehauta kanafileetä - pese, kaada kylmää vettä ja keitä kiehumispisteestä 25-30 minuuttia.
- Vaihe 3 450-500 g keitettyä kanafileetä putoaa pitkiin ohutkuituihin.
- Vaihe 4 Kurkut pestään ja leikataan ohuiksi pitkiksi nauhoiksi - on erittäin kätevää tehdä veistä perunan puhdistamiseen. Jos kurkku on tumma ja kova, on parempi leikata se.
- Vaihe 5 Täytä sekoittamalla ainesosat: oliiviöljy, soijakastike, minttu minttu, suola ja mustapippuri, purista 1 sitruunan mehu ja lisää ruskea sokeri.
- Vaihe 6 Yhdistä kaikki salaatin kurkun ja kanaalin ainesosat ja sekoita hyvin. Tarjoile välittömästi.