Rullat lohen ja juuston kanssa Kotiruokailut ovat erittäin mielenkiintoisia ja vaikeita! Erityisistä "laitteista" tarvitset vain makis - tämä matto on useimmiten bambua, jonka avulla telat kääritään. Vähintään yhtä tärkeä asia on riisin keittäminen. Meidän tarjoama resepti on yksinkertainen ja kätevä, vain tarvittava rakenne 25-30 minuutissa. Sinun tarvitsee vain kiinnittää huomiota noriin - usein arkki leikataan alustavasti kahteen osaan, mutta se riippuu valitsemastasi rullasta, joten etukäteen ajattele kysymystä norin kanssa. Tänään tarjoamme rullina lohta, kurkkua ja juustoa. Tällainen rulla on hyvin samanlainen kuin Philadelphian rullat, koska juusto, lohi ja kurkku ovat käytettävissä. Mutta on helpompaa valmistautua, koska se on kääritty noriin. Tietenkin valmistusprosessin aikana saattaa syntyä kysymyksiä tai ensimmäinen rulla ei ole ihanteellinen, mutta ei ole mitään syytä lopettaa! Yritä valmistaa rullia ja sinun täytyy kaapata ja kuljettaa tämä liike!
ainesosat:- Pyöreäjyväinen riisi 300 g
- Etikka-riisi 2 tl.
- Sokeria 2 tl.
- Lohi suolattu 200 g
- Kurkku 2 kpl.
- Philadelphian juusto 150 g
- Merilevä nori 4 kpl.
- Vesi 350 ml
- Vaihe 1 Valmista rullat ottamaan suolattu lohi, tuoreet kurkut, riisi, nori levyt, pehmeä kermajuusto.
- Vaihe 2 300 grammaa riisiä huuhdellaan perusteellisesti juoksevalla vedellä niin, että pesuvesi tulee lähes läpinäkyväksi.
- Vaihe 3 Täytä riisi 350 ml: lla kylmää vettä ja kiehuudu korkealla lämmöllä sulkematta kansi.
- Vaihe 4 Sitten vähennä lämpöä minimiin ja keitä 12 minuuttia kannen alla. Kun pannu on poistettu lämmöstä ja anna sen istua 10 minuuttia, älä poista kansiasi.
- Vaihe 5 Valmista tankkaus: liitä 2 tl. riisietikka, lämmin vesi ja sokeri. On hyvä sekoittaa kaikki niin, että sokeri liukenee mahdollisimman paljon.
- Vaihe 6 Kuuma riisi lisää tankkaus ja sekoita kaikki hyvin. Jäähdytä riisi.
- Vaihe 7 Leikkaa lohi ohuiksi nauhoiksi.
- Vaihe 8 Peitä kurkkua ja leikkaa ohuet nauhat.
- Vaihe 9 Leikkaa etulevyt puoliksi. Aseta puolet nori maki -malleista ja levitä riisi tasaisesti 0,5-0,8 cm paksuiseksi.
- Vaihe 10 Aseta kaistale kalaa ja kurkkua ja purista kermajuustoa kulinaarisen pussiin.
- Vaihe 11 Kiristä sitten tela mahdollisimman tiukasti ja siististi.
- Vaihe 12 Valmis lähteä telasta 5-10 minuuttia. Määrättyjen tuotteiden määrästä ilmenee 6-7 rullaa.
- Vaihe 13 Sitten kukin rulla leikataan kuuteen osaan.
- Vaihe 14 Tarjoile rullia wasabilla, marinoitua inkivääriä ja soijakastiketta.