Salaatti katkarapuja kanssa Salaatti paistettua katkarapuja oliiviöljyssä valkosipuli, krutonit ja tuoreet vihannekset on herkullista! Kevyet täytteet tekevät siitä pientä maustetta, mutta nuoren tarjouksen mehukkaat frisian salaatin lehdet ovat vain salaatin pääkomponentti, koska ne luovat näytelmän "kihara" koralliriutasta! Suuri salaatti jokapäiväiseen elämään ja juhla-aterian!
ainesosat:- Katkarapuja 200 g
- Frisian salaatti 1 palkki
- Kirsikkatomaatteja 5 kpl.
- Kurkku 1 kpl.
- Baton 100 g
- Oliiviöljy 3 rkl. l.
- Sitruuna 0,5 kpl.
- Voi 50 g
- Mustapippuripulveri 5 g
- Valkosipuli 1 kynsi
- Suolaa 5 g
- Vaihe 1 Valmistele tarvittavat ainesosat: friisi-salaatti, kurkku, kirsikkatomaatit, katkarapu, paahtoleipä, voita katkarapujen paistamiseen, ruohosipuli, sitruuna, suola ja pippuri, oliiviöljy.
- Vaihe 2 Leikkaa leipä pieniksi kuutioiksi.
- Vaihe 3 Leikkaa kurkku noin samaan kappaletta ja tomaatteja pieniin viipaleisiin.
- Vaihe 4 Katkarapuja katkarapuja oliiviöljyssä valkosipulilla, lisää hieman.
- Vaihe 5 Paista kuutioille voin, anna keitetyt paahtokylkyt jäähtyä.
- Vaihe 6 Frissea salaatti pesemään, purkamaan lehtiä, kuivumaan.
- Vaihe 7 Sekoita valmistetut kurkut, tomaatit, katkaravut, salaatti, paahtoleipä. Kaada salaatti sitruunamehulla, oliiviöljyllä, kevyesti suolaa ja leikata. Lähetä pöydälle!