Kolmen vuoden ikäisten lasten ravitsemus eroaa merkittävästi ensimmäisestä elinvuodesta. Tänä ikänä useimmat lapset jo leikkasivat riittävän määrän hampaita ja he alkavat syödä itsenäisesti toistamalla aikuisten toimintaa, lisäävät ruoansulatuskapasiteettia ja lisäävät mahalaukun kapasiteettia. Lapsi tietää jo erikseen yksittäisten ruokien ja ruokien erottamisen, muistaa makunsa ja niin edelleen. Lapsia ruokitettaessa on tarpeen huolehtia kaikista näistä ominaisuuksista. Ikääntyneen lapsen ruokavaliosta tulee yhä enemmän aikuisen aterian, mutta on liian aikaista laittaa se yhteiseen taulukkoon.
Toisen elinvuoden alkupuoliskolla aterioiden määrä päivässä pysyy samana kuin se oli ensimmäisen vuoden lopussa eli 5 kertaa. Tämä on erittäin tärkeää heikentyneille lapsille, joilla on huono ruokahalu. Useimmat terveet alle kolmivuotiset lapset, yleensä vuoden elämäkerran jälkeen, kieltäytyvät viittä ateriaa päivässä ja siirtyvät neljään ateriaan päivässä neljän tunnin tauon jälkeen. Riippumatta siitä, mikä on lapsen ruokavalio, tärkeä elementti on sen tarkka noudattaminen ajoissa - se on hyödyllinen syödyn hyvien assimilaatioiden ja ehdollisen ruokatorven reflexin kehittymisen kannalta. Semi-nesteseokset ja perunat korvataan tiheämmillä. Tarjoile niitä lusikalla. Tauon käyttäminen tällä ikällä on haitallista, koska lapsi voi tottua nestemäisten elintarvikkeiden ottamiseen.
Perusvaatimukset syöttää vauva vuoden kuluttua ovat tasapaino ja lajike peruselementtejä ruokintaan. On erittäin hyödyllistä yhdistää vihannesten, hedelmien, munien ja lihan, maidon, raastetun juuston, jauhojen ja viljan tuotteiden tyypit tuorejuustolla. Lastenruokavalion tärkein asia vuoden kuluttua on runsaasti eläinproteiineja sisältävien elintarvikkeiden sisältö: munat, kala, siipikarja, liha, maitotuotteet ja maito. Hedelmät, vihannekset, leipä, liha, perunat, sokeri, maidon lapset saavat joka päivä. Ruhmejauhetta, juustoa, munia, viljaa, hapankermaa, kalaa annetaan pari kertaa viikossa viikoittaisen koronopeuden mukaan.
Vähintään puolitoista vuoteen sairastavien lasten päivittäinen määrä on noin 1200 grammaa puolitoista ja kaksi - 1300 grammaa ja alle kolmivuotiailla lapsilla - noin 1500 grammaa eli yhtä ateriaa, jossa on viisi ateriaa päivässä ja puoli vuotta - 240-250 grammaa neljä ateriaa päivässä 1,5 - 2 vuotta - noin 300 grammaa ja kolmas - 350-370 grammaa.
Tällä hetkellä lapsi alkaa jo mennä lastentarhaan. Ennen kuin lähdet lastentarhaan, vauvaa ei tarvitse ruokkia, sillä hän on varmasti aamiaisella. Tässä iässä lasten on oltava tottuneet lastentarhanhoitoon. Pikkupöydän takana oleva pieni tuoli on pieni lapsi ja jo ilman toisten apua, kuten lammaslääkärinä. Jotta lapsi ei häiriinny, sitä on seurattava jatkuvasti koko aterian. Muista, että hänet muistutetaan siitä, että hän söi varovasti, ei syönyt ruokaan ja käyttänyt lautasliinaa. Lapselle tulisi auttaa pitämään lusikka kunnolla. Jotta vauva ei pääse nauttimaan aterioiden aikana, ruoka on annettava juuri ennen sen kuluttamista. Kotitekoisen ruoan on oltava samanlainen kuin päiväkodeissa oleva ruoka. Tässä tapauksessa vauva syö jo kaiken, mitä hänelle annetaan, eikä hänellä ole nälkä.
Puhutaan nyt erityisesti elintarvikkeista, jotka on sisällytettävä vauvan ruokintaan.
Siihen asti vauvan ravitsemus maito oli tärkein osa. Nyt hänen päivittäinen normi on 500-550 ml. Älä myöskään unohda muita maitotuotteita, kuten hapankermaa, kefiiriä, jogurttia, juustoa ja raejuustoa. Päivittäinen normi, esimerkiksi kefir - 150-200 ml.
Siipikarja, liha ja kala ovat runsaasti eläinproteiineja, joten kasvava organismi on niin tarpeellinen. Ne on sisällytettävä joka päivä elintarvikkeisiin enintään kolmeksi vuodeksi. Kaikesta lihan lajista etusija on sianliha, vähärasvainen naudanliha ja vasikanliha. Siipikarjan osalta on suositeltavaa lisätä valkoista kalkkunaa ja kananlihaa. Kala on toivottavaa palvella vähärasvaista, esimerkiksi hauki ahven, kummeliturskaa, turskaa.
Kahden vuoden ikäistä lasta voidaan tarjoilla 1-2 kertaa viikossa keitetyn makkaraa, maitomakkaroita, jotka on valmistettu erityisesti lastenruoaksi. Haluaisin huomata, että mausteinen, paistettua ja savustettua ruokaa on edelleen haitaksi tämän iän lapselle. Samoin on haitallista vauvan makealle, erityisesti suklaalle, kakkuille ja kakkuille. Tästä huolimatta sokerin keho tarvitsee vielä, mutta 30-40 grammaa päivässä. Vauvoille, joilla ei ole allergioita, voit korvata sokerin hunajalla. Hunaja sisältää monia vitamiineja. Voit nauttia lapsesta makealla, hän voi tarjota hieman hilloa, pastille, marmeladia tai hilloa.
Muistatte myös tärkeistä tuotteista, kuten hedelmistä, vihanneksista ja marjoista. Perunat ovat tärkein vihannes. Kasvislajiketta voidaan vaihdella kurpitsa, nauriit, kaali, retiisi, porkkana, sokerijuurikas jne. Kahden vuoden kuluttua vihanneksia voidaan syödä raakoina, keittämättöminä tai keittää salaatteja vihanneksista. Sitä kannattaa myös syödä tuoreita kasviksia (salaattia, persiljaa, tilliä), koska niissä on runsaasti C-vitamiinia. Hedelmistä lapsi voi jo antaa persikoita, aprikooseja, kiiviä, sitruunaa, appelsiineja, ei kuitenkaan päärynöitä, banaaneja ja omenoita. On tärkeää tietää, että mansikoita, mansikoita ja sitrushedelmiä tulisi ruokkia varoen, allergia on mahdollinen. On myös syytä muistaa marjoja, koska ne ovat erittäin hyödyllisiä lapselle. Näitä ovat karpalot, vadelmat, herukat, karviaiset, karpalot ja kirsikat. Tällaisista marjoista on herkullisia kompostoituja, suolakahvia, hedelmäjuomia ja mehuja.
Puhumme nyt hieman pasta. Useimmat vanhemmat ovat väärässä, uskovat, että he johtavat lasten täyteyttä kohtaan. Lapsesi ei kasva voimakkaasti, sen olisi syötettävä makaroni kova vehnä kerran tai kahdesti viikossa sijasta kasvis sose.
Keitolla on hyvä vaikutus lapsen mahalaukun eritykseen. Ne voidaan keittää vihanneksista ja lihasta.
Alle 3-vuotiaan lapsen on suositeltavaa antaa papuja, herneitä, linssejä ja munuaispapuja, minkä vuoksi lapsilla saattaa olla liiallinen kaasun muodostuminen vatsaan.
Kaikista viljavalmisteista kannattaa antaa etusijalle tattari ja kaurahiutaleet. Ne toimivat hyvin maha-suolikanavassa ja ovat B-vitamiinien ja proteiinin lähde. Älä myöskään unohda lisätä voita puihin. Se voi silti olla tahriintunut leipää. Päivittäinen leipämäärä on 80-100 grammaa ja öljy 15-20 grammaa. Leipä kahden vuoden lapsille voidaan antaa mustavalkoisena.
Lopuksi sanomme vähän kananmunista. Tänä ikänä on jo mahdollista valmistaa munakastiketta lapselle, eikä kovaksi keitetyn munan sijasta. Päivän hinta on 1/2 munaa.
Valmista ruokia rakkaudella ja lapsilla kasvaa terveellisesti ja voimakkaasti.