- aprikoosin hilloa - 1/2 cupia
- omenaviinietikka - 2 kohdetta. lusikat
- tomaattipastaa - 1. krs. lusikallinen
- oliiviöljy sekä grilliöljy - 2 tuotetta. lusikat
- suolaa ja jauhettua pippuria - 1 osa
- sianliha, hienonnettu - 700 grammaa
- keskipitkä sipuli, viipaloidut - 1 kpl
- vihreä omena, viipaloitu 8 osaan - 1 kpl
Lämmitä grilli keskilämpötilaan. Tee kastike. Suuri kulho, sekoitetaan hillo, etikka, tomaattipasta ja 1 rkl voita. Mausta suolalla ja pippurilla. Aseta sivuun. Kerää 4 pitkää vartaaseen, vuorotellen 4 kuutioa sianlihaa 2 kpl sipulia ja 2 viipaletta omenaa kullakin (alussa sianlihaa ja päätä omenalla). Voitele jäljellä oleva öljy ja suolaa ja pippuria. Voitele grilli grillaa öljyllä. Aseta vartaat grilliin ja keitä 6 - 8 minuuttia, ajoittain kääntymällä. Kaada shish kebabs valmistettu kastike ja keitä vielä 4-8 minuuttia.
Tarjoa: 4